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疫情對餐飲業是個巨大的衝擊，餐飲行業很可能會發生一些格局上的變化:
首先，規模較大的餐飲店將會持續冰凍期，雖然疫情已控制，但人們內心的恐慌心理並未消除，所以很長時間裡，會抑制大型聚餐消費。
其次，小、精、特的餐飲店成為剛需性需求，城市復工復產後就要解決吃飯問題，那些講究營養、乾淨衛生的特色小飯館成為剛需性需求。
最後，專業做外賣供給上班白領也是一種不錯的選擇。
不管選擇哪種，衛生\\口感\\營養都是要認真對待的！
楚天盛策劃張娟
你想定位，想做哪類人群的，考察你身邊市場，有哪些成功的餐飲的店，再看看手向上有多少錢，是加盟還是自己會做上，這些都考慮完後你就大致知道該怎麼做了。現今快餐小吃還是比較受歡迎的。
lygghome
特色小吃或者簡餐
禾言己人
在哪個城市，要有一個定局
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