推廣分餐制、公筷公勺制!開遠市11家飯店引領新“食”尚

推廣分餐制、公筷公勺制!開遠市11家飯店引領新“食”尚

為倡議市民培養文明健康飲食習慣,大力推廣分餐制、公筷公勺制,守護好舌尖上的安全。4月1日,開遠市文明辦、開遠市市場監督管理局、開遠市工商業聯合會、開遠市餐飲與美食行業協會為當地11家有規模的飯店授予“分餐制、公筷公勺制健康文明飲食示範單位”匾牌。


推廣分餐制、公筷公勺制!開遠市11家飯店引領新“食”尚

在授牌儀式,開遠市餐飲與美食行業協會發布了《公勺公筷使用規範》《文明餐桌公約》《開遠市餐飲業分餐制公筷公勺制示範要求細節》等,為推廣分餐制、公筷公勺制提供了可靠的制度保障。


“道道紅餐廳主動提供配套服務設施,積極引導消費者使用‘分餐制、公勺公筷雙筷制’,將‘分餐制、公勺公筷雙筷制’配置納入日常備餐流程、擺臺標準、出餐流程、上菜流程、引導流程與洗消流程等管理環節。”開遠市餐飲與美食行業協會會長、 道道紅餐廳總經理沈偉介紹。


推廣分餐制、公筷公勺制!開遠市11家飯店引領新“食”尚

記者在道道紅餐廳看到,自助餐品每人每份自取自用,餐位間隔保持在1米以上, 顧客就餐都使用公筷公勺。同時,餐廳內外還張貼了分餐制、公筷公勺制宣傳海報,營造了健康、文明、溫馨的濃厚氛圍。


“在11家飯店的示範帶動下,下一步我們還將在全市的餐飲業中全面推廣分餐制、公筷公勺制。”沈偉說。


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