一座讓人又愛又恨的城市
愛它的清新空氣；愛它的風景秀麗
可是！龍巖的美食太多了！
一不小心又把我變成兩百斤！
好氣哦！
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龍巖，唯一一座以龍命名的城市
龍巖，位於福建西部，地處閩粵贛三省交界，是中國唯一一座以龍命名的城市。在龍巖市區城東2公里的翠屏山，有一喀斯特溶洞，此洞因巖紋似龍而得名
龍津河孕育了一代又一代的龍巖人，從龍巖城的中心流淌而過，奔流不息，可以說是龍巖人的母親河
龍巖的森林覆蓋率高達78％，空氣質量好得沒話說，每一次呼吸，都是大自然寶貴的饋贈
新羅區，著名的自然奇景睡美人在這裡
位於新羅區江山鎮的山塘兵工廠舊址，是新羅區重要的革命遺址和紅色教育基地，被譽為中央蘇區第一個紅色兵工廠，現在還保留著很多以前的印記，背後就是著名的睡美人
清湯粉
紮根在龍巖人心底zui深刻，還是非清湯粉莫屬，一把柔韌晶瑩的龍巖米粉，一把碧綠的韭菜與三葉青，澆上熬煮多時的高湯放入你愛的肉，地地道道的龍巖味
酥肉
龍巖的酥肉，讓我這絕不吃肥肉黨立馬真香了，實打實的肥肉炸得入口即化，均勻撒上糖粉，是龍巖人宴席上不可或缺的一道甜食
龍巖水餃
龍巖水餃與普通水餃不同的在於餃子皮，以木薯粉製成的餃子皮煮好之後晶瑩剔透，柔韌Q彈，裡頭的餡料則是由花生、香菇、肉等等，咀嚼在嘴裡是越嚼越香
烊魚
自古龍巖就有“不出烊魚什錦，不成宴席”之說，有瘦肉輔以蝦皮、鴨蛋、香菇等食材，油炸後製成；鬆軟可口味鮮無比~
什錦
有烊魚的地方就有什錦，顧名思義什錦就是啥都有，冬瓜條、肥肉、白糖餅一起卷在蛋皮裡，山桔子的添加使其在原本的甜中帶著一點點甘味
永定，震驚世界的土樓在這裡
舉世聞名的永定土樓，在08年就被正是列入世界文化遺產，這有方有圓的奇特建築，可謂是世界建築史上的滄海遺珠
芋子包
永定的芋子包外皮是用芋子與木薯粉摶成的，柔韌彈牙，裡面包裹著筍丁、肉丁、香菇丁等，蒸或者燙熟後淋上蔥油與胡椒粉，一口咬下，熱燙的內餡在嘴裡爆開香氣，是永定人極愛的一道美食了
泡鴨爪
永定下洋的泡鴨爪因為便於攜帶的原因，很容易便可以寄給五湖四海的朋友品嚐，無一例外，吃過的都上頭了
牛肉兜湯
永定的牛肉兜湯是龍巖人正餐很受歡迎的選擇，滑嫩的牛肉片經過特殊的抓粉處理後嫩滑順口，帶著淡淡的胡椒粉味，鮮到眉毛掉
牛肉丸
牛肉丸是永定很出名的小吃，Q彈有活力的牛肉丸一定得是精選牛腿肉，經過千百遍的捶打才能合格，這樣的肉丸煮出來柔韌有嚼勁，還肉香滿滿
餈粑
用米飯經過長時間的捶打，變得粘糯彈牙，擠成一個個小圓子在糖粉花生碎芝麻裡沾滿，鬆軟香甜十分軟糯
上杭，古田會議舊址在這裡
紅四軍第九次代表大會就在這裡召開，是建黨建軍歷史上一個重要的里程碑，90年風風雨雨，革命先輩的英勇事蹟，我輩至今牢記心間
爆炒九門頭
九門頭即牛的九個部位，有脆有嫩，匯聚一盤中以爆炒的方式烹飪，口感豐富，上杭人的餐桌上時常可見他們的身影
湖洋蒸雞
"湖洋蒸雞"取材於上杭縣客家人放養的家雞，放養的家雞由於雞的食譜較廣，攝取的各種元素豐富，加之放養雞奔跑覓食，其肌肉發達結實，脂肪較少，養殖的時間相對較長，所以味道比較特別
連城，800餘年的璧州古村落在這裡
坐落在龍巖市連城縣莒溪鎮的璧州，自南宋迄今已歷800餘年，永隆橋始建於明代1377年，歷經風雨侵襲仍屹立不倒，橋上一木一瓦，皆是百年春秋風雨的象徵
金包銀
所謂金包銀，就是一層金黃的皮包裹著雪白的餈粑內餡，外脆裡軟，不得不佩服聰明的連城人，能將zui不起眼的食材玩出花樣來
釀豆腐
在豆腐中挖個小坑，填入肉末香菇蔥丁等混合在一起的餡料，入油鍋後先煎後燜，一道極具連城特色的釀豆腐就可以搬上餐桌了
長汀，明清風格濃厚的店頭街在這裡
極具明清特色的長汀店頭街，是一條傳統的手工百業街，這些古建築畫角飛簷雕樑畫棟，十分精緻，古街的兩側的酒樓、玉石店、以及售賣一些當地特色小吃，林林總總琳琅滿目，一年四季都熱火朝天
河田雞
作為世界五大名雞的長汀河田雞皮薄肉脆，肉汁豐沛香濃，不管怎麼做都美味得不得了
燈盞糕
燈盞糕是常聽人鍾愛的一道美食，由麵粉將裹入肉末與蘿蔔絲i，用油炸制，因形狀像極了以前的菜油燈盞，故得此名
炆豆腐
平平無奇的豆腐在長汀人的巧手中，也能翻出很多花樣來，這道炆豆腐就是其中之一
泡豬腰
在龍巖都遍地開花的泡豬腰是長汀的一道明星菜，重口的“製作”使它腥羶全無，滑嫩辛香
武平，仙霧繚繞的梁野仙山在這裡
武平梁野山是保存非常完好的天然原始森林群落，其間動植物資源豐富，你若走近這裡，一定會被大自然所征服
簸箕粄
武平的簸箕粄幾乎是龍巖人的早餐標配，大米磨成雪白的粉漿上屜蒸熟，撇入碧綠的豆子與胡蘿蔔丁，捲成條狀淋上蔥油，每個龍巖人都深知它的美味，幾乎是刻入了記憶zui深處
薯粉包子
捏成小籠包形狀的薯粉包子，外皮使用木薯粉製作的，看起來非常討人喜愛
苧葉粄
苧葉是武平山上隨處可見的野草，每年清明節時期武平人都會上山大量採摘苧葉，曬乾後用以以後一年製作苧葉粄，清香撲鼻的苧葉粄特別軟糯，口感很好
漳平，歷經400年風霜的東湖村在這裡
坐落在漳平的東湖村至今已有四百年的歷史，歷史悠久的東湖村山清水秀，儼然像一個世外桃源
米漿粿
漳平出了名的米漿粿切開後可以看見它是一層一層的，所以又名千層糕，可以沾醬油，亦可沾秘製的醬汁，滿口香濃，真是絕了
鹹水鴨
雖然龍巖地區每個地方几乎都有自己拿手的鴨，但細化來看，每個地方的鴨又各自有各自的特色，漳平的鹹水鴨肉質溼潤鹹香，沾上醬汁吃更是別有一番風味
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