一座让人又爱又恨的城市
爱它的清新空气；爱它的风景秀丽
可是！龙岩的美食太多了！
一不小心又把我变成两百斤！
好气哦！
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龙岩，唯一一座以龙命名的城市
龙岩，位于福建西部，地处闽粤赣三省交界，是中国唯一一座以龙命名的城市。在龙岩市区城东2公里的翠屏山，有一喀斯特溶洞，此洞因岩纹似龙而得名
龙津河孕育了一代又一代的龙岩人，从龙岩城的中心流淌而过，奔流不息，可以说是龙岩人的母亲河
龙岩的森林覆盖率高达78％，空气质量好得没话说，每一次呼吸，都是大自然宝贵的馈赠
新罗区，著名的自然奇景睡美人在这里
位于新罗区江山镇的山塘兵工厂旧址，是新罗区重要的革命遗址和红色教育基地，被誉为中央苏区第一个红色兵工厂，现在还保留着很多以前的印记，背后就是著名的睡美人
清汤粉
扎根在龙岩人心底zui深刻，还是非清汤粉莫属，一把柔韧晶莹的龙岩米粉，一把碧绿的韭菜与三叶青，浇上熬煮多时的高汤放入你爱的肉，地地道道的龙岩味
酥肉
龙岩的酥肉，让我这绝不吃肥肉党立马真香了，实打实的肥肉炸得入口即化，均匀撒上糖粉，是龙岩人宴席上不可或缺的一道甜食
龙岩水饺
龙岩水饺与普通水饺不同的在于饺子皮，以木薯粉制成的饺子皮煮好之后晶莹剔透，柔韧Q弹，里头的馅料则是由花生、香菇、肉等等，咀嚼在嘴里是越嚼越香
烊鱼
自古龙岩就有“不出烊鱼什锦，不成宴席”之说，有瘦肉辅以虾皮、鸭蛋、香菇等食材，油炸后制成；松软可口味鲜无比~
什锦
有烊鱼的地方就有什锦，顾名思义什锦就是啥都有，冬瓜条、肥肉、白糖饼一起卷在蛋皮里，山桔子的添加使其在原本的甜中带着一点点甘味
永定，震惊世界的土楼在这里
举世闻名的永定土楼，在08年就被正是列入世界文化遗产，这有方有圆的奇特建筑，可谓是世界建筑史上的沧海遗珠
芋子包
永定的芋子包外皮是用芋子与木薯粉抟成的，柔韧弹牙，里面包裹着笋丁、肉丁、香菇丁等，蒸或者烫熟后淋上葱油与胡椒粉，一口咬下，热烫的内馅在嘴里爆开香气，是永定人极爱的一道美食了
泡鸭爪
永定下洋的泡鸭爪因为便于携带的原因，很容易便可以寄给五湖四海的朋友品尝，无一例外，吃过的都上头了
牛肉兜汤
永定的牛肉兜汤是龙岩人正餐很受欢迎的选择，滑嫩的牛肉片经过特殊的抓粉处理后嫩滑顺口，带着淡淡的胡椒粉味，鲜到眉毛掉
牛肉丸
牛肉丸是永定很出名的小吃，Q弹有活力的牛肉丸一定得是精选牛腿肉，经过千百遍的捶打才能合格，这样的肉丸煮出来柔韧有嚼劲，还肉香满满
糍粑
用米饭经过长时间的捶打，变得粘糯弹牙，挤成一个个小圆子在糖粉花生碎芝麻里沾满，松软香甜十分软糯
上杭，古田会议旧址在这里
红四军第九次代表大会就在这里召开，是建党建军历史上一个重要的里程碑，90年风风雨雨，革命先辈的英勇事迹，我辈至今牢记心间
爆炒九门头
九门头即牛的九个部位，有脆有嫩，汇聚一盘中以爆炒的方式烹饪，口感丰富，上杭人的餐桌上时常可见他们的身影
湖洋蒸鸡
"湖洋蒸鸡"取材于上杭县客家人放养的家鸡，放养的家鸡由于鸡的食谱较广，摄取的各种元素丰富，加之放养鸡奔跑觅食，其肌肉发达结实，脂肪较少，养殖的时间相对较长，所以味道比较特别
连城，800余年的璧州古村落在这里
坐落在龙岩市连城县莒溪镇的璧州，自南宋迄今已历800余年，永隆桥始建于明代1377年，历经风雨侵袭仍屹立不倒，桥上一木一瓦，皆是百年春秋风雨的象征
金包银
所谓金包银，就是一层金黄的皮包裹着雪白的糍粑内馅，外脆里软，不得不佩服聪明的连城人，能将zui不起眼的食材玩出花样来
酿豆腐
在豆腐中挖个小坑，填入肉末香菇葱丁等混合在一起的馅料，入油锅后先煎后焖，一道极具连城特色的酿豆腐就可以搬上餐桌了
长汀，明清风格浓厚的店头街在这里
极具明清特色的长汀店头街，是一条传统的手工百业街，这些古建筑画角飞檐雕梁画栋，十分精致，古街的两侧的酒楼、玉石店、以及售卖一些当地特色小吃，林林总总琳琅满目，一年四季都热火朝天
河田鸡
作为世界五大名鸡的长汀河田鸡皮薄肉脆，肉汁丰沛香浓，不管怎么做都美味得不得了
灯盏糕
灯盏糕是常听人钟爱的一道美食，由面粉将裹入肉末与萝卜丝i，用油炸制，因形状像极了以前的菜油灯盏，故得此名
炆豆腐
平平无奇的豆腐在长汀人的巧手中，也能翻出很多花样来，这道炆豆腐就是其中之一
泡猪腰
在龙岩都遍地开花的泡猪腰是长汀的一道明星菜，重口的“制作”使它腥膻全无，滑嫩辛香
武平，仙雾缭绕的梁野仙山在这里
武平梁野山是保存非常完好的天然原始森林群落，其间动植物资源丰富，你若走近这里，一定会被大自然所征服
簸箕粄
武平的簸箕粄几乎是龙岩人的早餐标配，大米磨成雪白的粉浆上屉蒸熟，撇入碧绿的豆子与胡萝卜丁，卷成条状淋上葱油，每个龙岩人都深知它的美味，几乎是刻入了记忆zui深处
薯粉包子
捏成小笼包形状的薯粉包子，外皮使用木薯粉制作的，看起来非常讨人喜爱
苎叶粄
苎叶是武平山上随处可见的野草，每年清明节时期武平人都会上山大量采摘苎叶，晒干后用以以后一年制作苎叶粄，清香扑鼻的苎叶粄特别软糯，口感很好
漳平，历经400年风霜的东湖村在这里
坐落在漳平的东湖村至今已有四百年的历史，历史悠久的东湖村山清水秀，俨然像一个世外桃源
米浆粿
漳平出了名的米浆粿切开后可以看见它是一层一层的，所以又名千层糕，可以沾酱油，亦可沾秘制的酱汁，满口香浓，真是绝了
咸水鸭
虽然龙岩地区每个地方几乎都有自己拿手的鸭，但细化来看，每个地方的鸭又各自有各自的特色，漳平的咸水鸭肉质湿润咸香，沾上酱汁吃更是别有一番风味
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