豆芽以其鮮嫩漂亮、廉價味美
深受千家萬戶喜愛
但是
如果你買到的豆芽粗壯水嫩
幾乎沒有鬚根
且賣相極佳
那你可要注意
因為你有可能買到了“問題豆芽”
近日，廣安市前鋒區檢察院辦理的一起生產、銷售有毒、有害食品案已獲判決，被告人張山（化名）因犯生產、銷售有毒、有害食品罪被判處有期徒刑一年，緩刑二年，並處罰金人民幣1萬元，禁止張山在緩刑考驗其內從事食品生產、銷售及相關活動。
2019年5月至7月，張山在廣安市前鋒區濱河東路一小作坊內生產豆芽，豆芽俗稱“活體蔬菜”，但豆芽的生長過程對溫度和水分要求較大，為了使自己的豆芽生長整齊，鮮嫩光亮，賣相好，張山打起了歪主意，他偷偷將有毒有害的非食品原料4-氯苯氧乙酸鈉添加到生產的豆芽中，並予以銷售。
前鋒區市場監督管理局對小作坊內的豆芽、豆芽半成品、不明液體進行抽查，經鑑定，被抽查的綠豆芽、豆芽半成品、不明液體中均含有有毒有害的非食品原料4-氯苯氧乙酸鈉。
前鋒區檢察院在工作中摸排到此案線索後，立即發函建議前鋒區市場監督管理局將此案移送至公安機關立案偵查，並牽頭召開案件討論會，指導公安機關收集證據。
2019年12月，公安機關將案件移送至前鋒區檢察院審查起訴，前鋒區檢察院經審查認為，張山涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪，犯罪事實清楚，證據確實、充分，應當起訴，並依法提出量刑建議，並被法院採納。
“毒豆芽”危及健康，甚至致癌
如何識別毒豆芽
政法妹接下來就教大家幾招
豆芽稈
天然的豆芽菜體身比較細，色澤亮白，也比較脆嫩；而毒豆芽（化肥浸泡而成），體身粗壯，色澤也比較偏灰白。
豆芽根
天然的豆芽菜的根鬚一般較長，少有爛根、爛尖的情況發生，而毒豆芽的根鬚很短，有些甚至無根。
豆粒
天然培育的豆芽菜的豆粒一般顏色正常，而化肥浸泡過的則很可能有點發藍。
發水
天然的豆芽菜折斷的斷面是沒有水分的，而化肥浸泡過後的豆芽菜在折斷處會呈現出發水的跡象。
民以食為天，食以安為先
食品行業的生產經營者
必須牢固樹立安全第一責任人的責任意識
誠信守法，做良心食品
絕不能突破道德底線、觸碰法律高壓線
如您發現市面有此類“毒豆芽”
請及時向市場監督管理局舉報
讓我們一起守護舌尖上的安全
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