鈞窯瓷器向來被大家稱為“國之珍寶”，在宋代五大名窯中，以“釉具五色，美麗絕倫”而聞名於世。它創造性地運用銅的氧化物作為著色劑，在還原焰中燒出窯變銅紅釉，並衍生出茄皮紫、海棠紅、丁香紫、硃砂紅、玫瑰紫、雞血紅等多種窯變色彩，宛如蔚藍色的天空呈現一片彩霞，彩色滲化，相映交輝。釉中的流紋更是形如流雲，改變莫測，意境無量。
鈞窯瓷器釉色五顏六色，徹底改變了以往青釉類瓷器的單調格局，具有劃時代的含義，“入窯一色，出窯萬彩”的天然作用，恰似“月夜望星空，暉暈天然成”，這種五顏六色的特徵，為後來陶瓷裝修藝術的開展，拓荒了廣闊的遠景。尤其是鈞紅釉的燒製成功為元代的釉裡紅，明清期間聞名的寶石紅、祭紅、郎窯紅以及佳人醉等新品種的燒成，奠定了傑出的技能根底。
鈞瓷以釉色美好而著稱，而它的完美外型更為鈞瓷長臉添彩，正經淳厚的外型，簡練明亮的線條，更適於釉子的溢彩活動，經過高溫還原氛圍，使厚釉呈現拉絲、堆積、結晶等改變，呈現出相似兔毛的色線或蚯蚓走泥的痕跡，還有立體感的色點或針尖狀的星點，縱橫流淌的釉色組成各種奇特的畫面，鬼斧神工又天然天成，跟著大家豐厚的幻想而變成各種絕妙的天然景觀，如高山雲霧、峽谷飛瀑、星斗滿天、翠竹生煙、節日禮花、浪激飛舟，令人拍案叫絕，拍案稱奇，可謂國寶。
鈞瓷是中國傳統文化中的貴重遺產，尤其北宋後期官鈞瓷的製造，不管從外型規劃、燒造技術或品種、釉色、藝術風格、都到達了登峰造極的境地，以至金元明清各代仿鈞之風風靡一時。由於技術條件和審美的不一樣，金元以來各地仿鈞窯口除承繼宋鈞的傳統技術，又創燒出一批具有時代特徵的新品種。
色彩特徵
鈞瓷，以其色彩美麗、藝術風格共同聞名中外，久享盛譽。在國外，鈞瓷被稱為"中國寶瓷"，是可貴的藝術珍品。鈞瓷不但在色彩上鶴立它瓷之上，在外型和施釉方面也別出心裁，自成體系。鈞瓷色彩之多，不乏其人。最聞名的有：玫瑰紅、海棠紅、胭脂紅、雞血紅、硃砂紅、茄色紫、葡萄紫、鸚哥綠、蔥蘢青、梅子青、天青及窯變的各種色彩。相傳以胭脂紅、蔥蘢青和墨色為可貴之佳品。
鈞瓷外型以正經、淳厚、古拙、文雅為特徵。鈞瓷器皿，鋒芒分明，線條美麗，文飾簡練，雕塑特別。鈞瓷傳統著作尊、鼎、缽、洗、瓶等陳設品，置之庭室，富麗堂皇，滿屋生輝；陳之几案，心曠神怡，高雅韻人。鈞瓷胎質，薰陶純潔，堅實細膩，扣之其聲如罄，洪亮動聽。鈞瓷的釉質深沉透活，晶亮玉潤，有明快的活動感。釉中常常呈現出珍珠點、魚子、菟絲、蟹爪和蚯蚓走泥似的紋理。古人用“五顏六色潤如玉”，“鈞與玉比，鈞比玉美”來讚美鈞瓷釉質的純潔和釉色的美麗。鈞瓷的釉色，各不相同，有的一器一色，有的一器多色，但卻找不到兩件色彩完全相同的商品。這即是大家說的"鈞無雙配"，也是鈞瓷共同藝術風格的一個方面。 鈞瓷共同的藝術風格，向來為國內外各界人士所欣賞。鈞瓷的經濟價值更為同行業所注重。
鈞瓷的貴重在於其共同的窯變釉色，其釉色是天然構成，非人工描寫，每一件鈞瓷的釉色都是僅有的，絕無僅有的，即 “ 鈞瓷無雙 ” ，且釉透，釉活，胎質精純，堅實細膩。叩之聲圓潤動聽，洪亮動聽；觀之形正經美麗，古拙高雅，它的釉變色彩色繽紛，璀璨耀眼，渾然天成，構成一幅幅奇特的圖像，如寒鴉歸林，落日殘照，高山雲霧，峽谷飛瀑，伯牙操琴等等。這些釉變畫，千變萬化，意味無量，具有千古耐看的魅力，名人曾用 “ 出窯一幅元人畫，落葉寒林返暮鴉 ”“ 雨後初霽泛紅霞，落日紫翠忽成嵐 ”“ 峽谷飛瀑菟絲縷，窯變奇景天外天 ” 等來描述鈞瓷窯變之妙，民間有 “ 鈞與玉比，鈞比玉美，似玉非玉勝似玉 ” 、 “ 黃金有價鈞無價 ” ，國外更有 “ 雅堂無鈞瓷，不可自詡富 ” 、 “ 縱有腰纏萬貫，不如鈞瓷一片 ” 之說。
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美學特徵
鈞瓷之所以備受世人喜歡，舉世聞名，首要原因是釉色綺麗多變而發生的藝術魅力，具有激烈的視覺美感。其共同的窯變技術與其他瓷器截然不一樣。她不選用繪畫、雕刻等表現手法，而是靠嚴格地操控瓷胎和釉料的化學成分，經過燒製過程中溫度、冷卻等要素，使瓷器外表的釉料塗層的色彩和斑紋千變萬化，發生“窯變無雙”，“入窯一色，出窯萬彩”的作用。因此頗受喜愛，身價不菲。
鈞瓷色彩綺麗，厚重豔麗，青若藍天，白如美玉，紫勝葡萄，紅比牡丹。一件器物，可一色純潔，可幾色輝映，加上改變莫測的流紋，其天然作用遠非刻意追求和人工潤飾所能及。體現出高雅大方，斑駁耀眼、瀟灑空靈的帝王之浩然之氣。
鈞窯瓷器判定辦法
一、外型
要全部研討鈞窯瓷器，有必要了解鈞窯所在的前史環境。正如前文所述，鈞窯的昌盛與宋徽宗密切有關，他的審美情趣喜好，直接反映在鈞窯瓷器的外型之中。如尊、匝等仿古代青銅器的外型，與宋徽宗好古之癖有關，洗子等文具則與他喜好書畫有關，而花盆等則是為點綴艮嶽園林用的特定商品。
除此之外，宋鈞窯瓷器外型尚有碗、盤、瓶、盞託、枕等。尊、洗和花盆是鈞窯的首要商品，碗、盤的產量較少，而元代鈞窯系商品中，碗、盤則變成首要商品。
二、胎釉
宋鈞窯瓷器胎體厚重，色彩為淺灰或灰白色，因燒成溫度較高，故而胎體堅固，敲擊時宣佈動聽的金石之聲。元鈞胎體色彩多為黃白色，雖敲擊時也發金石之聲，但在感觀上給人一種粗松之感。
鈞窯瓷器釉色改變非常豐厚，有灰藍、月白、青藍、玫瑰紫等多種色彩，其釉層凝厚，沒有耀眼的玻璃質感，相似今天的無光釉，給人以濃而不溢、豔而不跳之感。今世新仿鈞窯商品，不管仿得多麼完美，但那種宛轉的釉質感卻仿不出來，總給人一種僵硬之感。這是由於新仿商品的釉料配方中的玻璃質料含量過高，且燒成技術又未能到達宋鈞水平，故而僅能得形似。 過去古玩商人中盛行一句行話：“鈞窯不帶紅，一輩子要受窮。”闡明當時鈞窯文物中，沒有紅斑者，報價遠遠低於帶紅斑的。本來評論鈞窯瓷器的價值，並不能單純以釉色定論，紅釉當然難燒，又是鈞窯初次大批出產，其斑駁的紅斑也的確令人心曠神怡。但沒有紅斑的，如北京故宮博物院所藏月白釉出戟尊、月白釉匜等，雖沒有紅斑，但外型嚴肅，做工精密，仍不失為國寶級的文物。
三、銘文
鈞窯瓷器底刻有“一”到“十”的數字銘文，並非一切鈞窯瓷器都有此銘文，這首要見於尊、盤、盆、奩和洗外型之上。其銘文為燒製曾經刻上。據考古發現證明，數字為配套而刻，一號最大，十號最小。
此外，故宮中舊藏鈞窯瓷器還有刻宮殿運用銘文及乾隆御製詩的，多為清代宮殿工匠所刻。其銘文有“養心殿”“長春書屋”“重華宮”“靜憩軒用”“瀛臺”“涵元殿用”“明窗用”“漱芳齋用”“虛舟用”“金胎玉翠用”“建福宮”“凝輝堂用”等。字體工整，刻工精巧。臺北故宮博物院藏一件鈞窯枕，刻乾隆御製詩一首：“汝州建青窯，珍學柴周式。柴已不可得，汝尚逢一二。是枕猶北宋，其形肖滿意。色具君子德，睟面映於背。髻墾雖不無，穆然以古貴。 今瓷設如茲，腳質在所棄。貴古而賤今，情面率如果。然斯亦有說，魯論示其義。大德不逾閒，小德可出入。色潤瑪瑙釉，像泯煙火氣。通靈旁孔透，怡神平底置。我自霄衣人，幾曾此安寐。”詩後題“乾隆丙申中秋御題”。鈐印有二，為“比德”和“朗潤”。是詩當為乾隆四十一年(1776年)所作。此外，乾隆還於乾隆二十九年、四十一年、五十七年分別寫過詠鈞窯瓷器的七首詩。刻詩的均為宮殿工匠，屬“大內高手”，其字體剛健俊美，後人實難模仿，這也是判定的關鍵。
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