納蘭談史
很高興回答你的問題，疫情也快結束了想必大家一定按捺不住要去旅遊的衝動，今天給大家打卡隨州美食，到隨州必吃的小吃如下，以下供大家參考，
第一，廣水滑肉，隨州傳統的美食，口味鮮美爽口，老少皆宜的美食，
第二，春捲，表面炸制金黃，外酥內軟，清香可口，讓人流連忘返，
第三，蜜棗，隨州特產，肉質個大飽滿，味道清甜，
第四，酸魚湯，隨州特色美食，口味酸辣，顏色鮮美，
第五，柺子飯，隨州美食，肉質豐厚，油而不膩，
第六，奎面，口感順滑，味道香濃，湯汁鮮美，是早餐不錯的選擇，
第七，氣泡饃饃，味道香甜，營養豐富，
第八，歷山腐乳，五味調和，滋味香醇，味道獨特，食之回味無窮，
第九，二錦陷，二錦陷始於民國時期，距今有幾十年的歷史，是隨州特色美食之一，
第十，蔡甸藕湯，粉嫩白淨，生吃就甘甜化渣，
以上十道美食去隨州一定不要錯過喲，
小米探店
隨州乃炎帝故里，編鐘古樂之鄉。隨州不僅旅遊資源豐富，當地的特色美食也不少。來隨州旅遊的朋友們，可千萬別錯過品嚐隨州當地美食的機會。
- 隨州春捲
- 隨州三鮮
- 隨州餈粑魚
- 厲山腐乳
- 廣水奎面
- 白花菜
- 廣水酸魚湯
- 桐柏山野菜
- 應山滑肉
- 金黃蜜棗
- 柺子飯
- 蝦米素粉
- 砂鍋粉
- 大骨湯麵
- 汽水饃
- 面窩
- 鍋貼
- 蒸餃
- 混沌水餃
- 豆腐腦
- 郭場火鍋雞
- 迷蹤蟹
- 安居羊雜
- 司法烤魚
月明當年
隨州，位於湖北省北部，是湖北最年輕的地級市，古稱“漢東之國”，以“古、奇、美、新”而著稱。現在的隨州是炎帝神農故里，編鐘古樂之鄉，中國歷史文化名城，國家園林城市，國家森林城市， 中國專用汽車之都，世界四大古銀杏群落之鄉，世界三大蘭花產地之一。隨州物產豐富，百姓聰明勤勞，在長期勞動實踐中發現、發明了以下享譽國內外的地方特色美食：
廣水滑肉。湖北名餚之一，曾載入《三楚名餚》和《中國菜譜湖北菜系》兩書中。民間傳說，唐朝開元年間，應山籍有位姓詹的御廚做滑肉的手藝很高。他將五花肉切成小塊，用麵粉拌和，加上蛋清、蔥、姜等上十種配料，先炸，再溜，後燴，做出一道顏色金黃，外形很像豆腐的菜。唐玄宗吃這道菜時感到特別鮮美爽口，不用細嚼就滑入喉嚨，稱此萊為“滑肉”。不知為什麼，詹廚師得罪了安祿山，他勾結內奸在唐玄宗面前讒言，詹廚師被殺。後來安綠山叛亂，唐玄宗才發現自己誤殺詹廚師，特追封為廚王，其忌日為農曆八月十三日。以後每到這天，應山廚師們都要相聚一起，設酒筵祭奠他，第一道菜便是滑肉。
馬坪柺子飯。柺子飯是湖北省隨州市的一種盛行的傳統風味小吃，起源於廣水馬坪鎮。傳統做法是專選豬腳柺子部分及豬肘子肉紅燒放在瓦罐裡燉酥香，柺子飯特別之處是在早上吃，實實在在的“吃早飯”。由於柺子是豬腳部分的“活肉”，吃起來油而不膩，口感特好。尤其豬皮厚實膠質豐富，十分爽口。柺子飯除有豬拐肉外，還配有其他小菜及小魚等上十種，任意挑選。俗話說“早餐吃飽，中餐吃好，晚餐吃少”。柺子飯是增強早餐食慾的佳餚。
廣水奎面。隨州廣水市的特產。廣水奎面又名應山奎面，傳說中曾被譽為“銀絲貢面”，以“色澤白、根條細、不連條、不渾湯”等優點，深受消費者青睞。
五香花生。隨州五香花生精選地產優質花生，經調料、蒸煮、烘烤而成，具有色澤鮮、味道美、酥香可口、營養豐富等優點，以獨特的風味贏得了廣闊的市場。
厲山腐乳。又稱白方，隨縣厲山鎮特產。厲山腐乳生產已有一百多年曆史，是隨縣地方名產。它製作精細，具有細、黃、軟特色，五味調和，滋味香酥。
百花菜。是湖北聞名遐邇的地方特產，安陸是其原產地。百花菜莖葉醃製後可食用，是夏季主要的一種醃菜，可炒肉、蛋炒或單炒。其味清香鮮美，能提神生津、開胃建脾、增進食慾。全株還能作藥用。
醃臘狗肉。是湖北省隨州市廣水市的特色美食，歷史悠久，製法獨特，鮮香滑嫩。
金黃蜜棗。被列為湖北省十大名產之一，色黃似金，故而得名，又因體肥肉厚，甜如甘飴，沙酥爽口，營養豐富。
陽海子
隨州地大物博，物產豐富，又地處中部，東西南北美食匯聚，隨州美食博採眾長，又集合本地特產別具風味！
隨州最有地域特色美食有隨州香腸、應山滑肉、廣水奎面、封江魚頭、洪山牛肉、平林雞湯、長嶺銀魚、安居羊雜、厲山腐乳、炸三鮮、煎春餅、泡泡青……等
隨州特色小吃安居豆皮、馬坪柺子飯、厲山牛肉飯、罐兒肉、氣泡膜、水搭片、李庭廣麻餅、香菇脆……等
隨州土特產有隨州香菇、隨州木耳、隨州芽茶、隨州蜜棗、隨州泡泡青、廣水白花菜、大洪山葛粉、三黃雞……等
漢東先生
隨州蜜棗，是湖北省隨州市曾都區唐縣鎮的特產，湖北十大名產之一。蜜棗製作工藝精細，選用優良品種羅漢棗和白糖為主要原料，經十多道工序精製而成。蜜棗個大肉厚，含有大量蛋白質、碳水化合物和胡蘿蔔素等，具有滋補養身、益氣養血等功效，是老少皆宜的理想傳統保健食品。
厲山腐乳，是湖北隨州市隨縣厲山鎮的特色美食，生產已有一百多年的歷史。厲山腐乳製作精細，工藝考究，在製作過程中經過了黴菌的發酵，使蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富，同時含有豐富的鈣質。腐乳具有細膩的質地和特殊的鮮味，五味調和，滋味香酥，味道獨特，食之回味無窮。
廣水奎面，又名應山奎面，是湖北隨州廣水市的特色美食，在民間曾被譽為“銀絲貢面”。廣水奎面製作工藝嚴謹，全套生產工藝過程分七道手工工序，尤以夜間製作為主。主要製作原料有面粉、雞蛋、芝麻、香油、精鹽等。產品具有色澤白、根條細、不連條、不渾湯等優點，受到廣大消費者的喜歡。
隨州春捲，又叫隨州菜餅，是湖北省隨州市的特色風味美食。主要製作原料有豆油皮、野菜、肉末、雞蛋，胡椒、蔥、姜、鹽等。將雞蛋炒成丁，和已切成丁的蔥、姜、蒜末、野菜放入鍋內煸炒，加鹽、胡椒、味精調成餡心起鍋。豆油皮切成塊，包入制好的餡心，放入鍋中煎成兩面金黃，起鍋裝盤即成。吃起來外脆內軟，清香可口。
拜將封侯6
春捲：隨州春捲製作原料主要有豆油，野菜，肉沫，雞蛋等。清朝滿漢全席128道菜。春捲是九道主要點心之一，可見其名氣之大。此菜如在春季製作，野菜必選薺菜，一起拌成餡製作春捲，又叫“隨州菜餅”是一道有名的湖北風味菜餚。
廣水滑肉：是隨州的一道著名特色美食，距今已有千年歷史。菜特別鮮美爽口，不用洗嚼就滑入喉嚨，稱此菜為“滑肉”。
柺子飯：柺子飯是湖北省廣水市馬平鎮陳申濤先生首創的著名特色小吃。它以柺子的油而不膩，豬皮厚而膠質豐厚贏得廣大食客的喜愛。
廣水酸菜魚：是隨州當地特色熱門菜之一，也是當地家常菜系。其中鯰魚性味甘、溫，有虛補催乳、利尿止痢的功效。菜品顏色鮮豔，口味酸辣。
平林雞湯：是以蘿蔔雞湯、板栗雞湯、枸杞雞湯、老母雞雞湯、人參雞湯、烏骨雞雞湯最為常見，其特點是湯清肉酥，味道鮮美，即是美食又是食補的良藥，尤其對產婦體虛，年老體弱者有滋補作用。
蜜棗：產自素有“中國蜜棗之鄉”之稱的唐縣鎮，個大、甘甜，長期食用有益氣養血等功效。
氣泡饃饃：通俗地講就是發酵的饅頭。香甜味美，營養豐富。
隨州油桃：隨州特產水果，口感細嫩，味道甜美。
兮兮嗯哼
泡泡青 首當其衝 馬平柺子飯 炸三鮮 春捲 參子魚 臘肉 香腸 蜜棗 地菜餃 醬蘿蔔 牛雜麵 熱乾麵 炸醬麵
樂途師兄
恕我孤陋寡聞，不知道馬平柺子飯算不算。因為感覺隨州的早餐都是從外地引進的。說起柺子飯，其實就是一碗裝著做熟的豬腳加湯汁，一碗米飯。因為隨州人早餐有吃米飯的習慣，而且喜歡辣味的食物。
面具下的微笑rui
1、隨州卷煎
2、氣泡饃饃
3、南湖船菜
4、洪山雞
小陸的南通生活
湖北省隨州市流行於民國時期，為嘉興南湖遊船之特色菜看。以八大碗八小碗為正宗，亦有八小碗六大碗或六大碗六小碗、四大碗四小碗等規格。用料以蟹粉、蟹黃、河蝦等有南湖特色的時鮮為主，烹調考究，冷盤尤佳。近人徐坷為文說：“船菜為禾中畫肪特殊之撰”，“春秋佳日，肆筵設席，絲竹清音，山水真趣，皆得之矣。”抗戰時遊船廢，船菜消失。
隨州春捲在中國有著悠久的歷史，也有地方稱為“春餅”，是中國著名的菜點之一。清朝滿漢全席128道菜，春捲是九道主要點心之一。外脆內軟，清香可口。此菜如在春季製作，野菜必選薺菜，一起拌成餡製作“春捲”，又叫“隨州菜餅”是一道有名的湖北風味菜餚。湖北民諺雲：“三月三，薺菜當靈丹”。此菜有降低血壓、預防感冒等作用。
廣水酸湯魚是隨州當地特色熱門菜之一，也是當地家常菜系。其中鯰魚性味甘、溫，有補虛催乳、利尿止痢的功效。菜品顏色鮮豔，口味酸辣。
主料：鯰魚、酸湯輔料：筍乾、豆芽、酸菜絲、青蒜葉調料：鹽、姜、胡椒粉、雞精做法：1、將鯰魚洗淨切成塊，豆芽洗淨，蔥、姜洗淨切成段和片，青蒜葉洗淨待用；2、坐鍋點火放入酸湯，開鍋後倒入筍乾絲、薑片、豆芽、酸菜絲、鯰魚塊、蔥段、青蒜葉、少許鹽、胡椒粉、雞精燉10分鐘即可特點：味鮮美香濃天天提示：鯰魚性味甘、溫，有補虛催乳、利尿止痢的功效。鯰魚適於紅燒。
隨州最為特色的發酵食品就是“氣泡饃饃”也稱“汽水饃饃”。所謂“氣泡饃饃”，通俗的講就是發酵的饅頭。本文將以“汽水饃饃”為基礎。因為“汽水饃饃”是街邊小吃，所以生產工藝很簡單，只要提前先把麵粉發酵好，一鍋香甜美味營養的“汽水饃饃”一般15至20分鐘就可出鍋。
在湖北恩施地區，也有豆皮，但是和武漢的豆皮不一樣，恩施的豆皮是用米粉和澱粉經過烙製出的一種粉。
恩施豆皮，色澤乳白,有淡淡香味。恩施豆皮又分米豆皮，綠豆皮，包穀（玉米）豆皮，其中以米豆皮最受歡迎。
柺子飯是湖北省廣水市馬坪鎮著名的漢族小吃。起源於上世紀八十年代。傳統做法是專選豬腳柺子部分及豬肘子肉紅燒放在瓦罐裡燉酥香。柺子飯特別之處是在早上吃，實實在在的“吃早飯”。它以柺子的香酥油而不膩，豬皮厚而膠質豐厚。而贏得廣大食客的喜愛。傳統做法是專選豬腳柺子部分及豬肘子肉紅燒放在瓦罐裡燉酥香.柺子飯特別之處是在早上吃，實實在在的“吃早飯”。
