無雙15
雞蛋是一種營養價值極高的食物，根據《中國居民膳食指南》建議，雞蛋也是人們每天都應該吃的食物，尤其是對正處於身體、智力正在全面發展的兒童來講，雞蛋更是每天都必不可少的營養補充來源。但是，很多家長也提出疑問，認為現在的雞吃激素太多，所以每天給孩子吃一個雞蛋會影響孩子的生長髮育。事實真的是這樣嗎？
雞和激素
要解決雞蛋的問題，首先應該搞清楚雞的問題，即：激素是不是真的貫穿了雞的整個生長過程。激素由人體或動物體內分泌細胞分泌而來，對於維持人體或動物體的健康有著重要的意義，無論人體或動物體內的激素含量是低於正常水準還是超過正常水準，對其健康都會有不同程度的損傷，如人體內的生長激素如果過多，就會導致“巨人症”的出現。
如果在雞的正常生長過程中盲目的使用激素或者直接拿激素來餵雞，不但反而會影響了雞的正常生長，甚至還有可能會導致雞的死亡。而且，國內外的許多研究也都表明，添加使用激素對於促進肉雞生長不但並無效果，而且還會增加肉雞患心臟疾病、腹水等疾病的風險，增加其死亡率。激素的價格在市場上是公認的昂貴，因此，將激素加入到雞的飼料中或者直接使用激素來餵雞，即使沒有高死亡率而單看其成本，也不是養雞場老闆能夠承受的起的。
激素的鍋，“雞蛋”更不背
雞的成長速度過快主要源於飼養方式的科技化、雞飼料搭配的合理化、以及雞的品種優化，與傳說中的激素並沒有什麼關係。現在的養殖雞不但品種在不斷的優化，而且餵養的飼料其營養成分也愈發的均衡，因此，蛋雞產的雞蛋不但含有均衡的營養物質，質量也越來越高。雖然，現如今人們更加傾向於土雞蛋、笨雞蛋，但從營養水平上來看，這些雞蛋與雞場的蛋雞下的蛋相比幾乎無異，而且由於雞飼料的不斷優化，有的笨雞蛋、土雞蛋中所含的營養成分甚至趕不上養雞蛋，所以說，寶媽們完全可以放心的每天給孩子吃雞蛋。
如果您對這個問題有好的建議，歡迎您在下方留言評論
我是王桂真，歡迎您關注【王桂真營養師】頭條號，一起聊聊健康，讓我們吃的健康，吃的放心
王桂真營養師
這個擔心沒有必要，養殖的雞肯定不是吃藥長大的，靠飼料喂大。下的蛋更不用擔心，完全可以放心食用。道理如下：
⒈從飼料配方加工，到雞蛋上市，每個環節都有生產規範，沒誰敢違規操作，因為政府食品安全監督時刻在盯著呢。譬如大家最擔心的激素，說的是雞長這麼快，下蛋這麼多，怎麼可能不是激素催的？這個還真不是。要知道如今養殖技術可不是當年在家養雞，一年才長成。養殖場的雞確實吃食長大的。
⒉雞的養殖規模化，意味著規範化。過去那些小雞場濫給藥物的路子，在大規模的養雞場根本不可行。場子越大，養殖越正規，監管越嚴格，一點不合格的，都不允許出場，根本不可能流落到菜市場售賣。
⒊政府食品安全監測工作，對去菜場買菜的人來說，就是幕後工作。譬如飼料配方和成品的化驗監測，養雞場餵養、環境、疫情監督檢測，所有工作，消費者都不會看見，就容易產生誤解，認為沒有監管。
一句話總結，不合格的雞肉雞蛋是不可能進到菜市場的。雞蛋可以放心吃，每天給孩子吃一個雞蛋沒壞處，只要孩子愛吃。
普濟
這種擔憂確實有道理，但又未免有些危言聳聽。
首先我們釐清一個事實，那就是我們現在吃的雞肉和雞蛋，大多數、甚至應該全部是來自於規模化養殖的基地，那種即便是農村集市上買來的雞蛋和土雞，其實也很難追根溯源，確保來頭是不是正宗。
那在這種情況下，怎麼辦？科學分析、理性判斷。
1、規模化養殖的肉雞、蛋雞都需要防病，各種疫苗要接種，遇到一些病要集中用藥，食用的大多是飼料，激素的成分在藥物和飼料中都一定程度存在。
那麼是不是絕對不安全呢？這裡面和四個環節有關。
一是藥物和飼料廠家的產品是不是符合國標；
二是養殖戶在食用藥物和飼料時是不是規範，比如有沒有超量用藥，有沒有再私自添加一些違禁的物品；
第三個就是藥物殘留和激素殘留的幾率是怎麼樣的。比如在出欄售賣前兩天還在用藥，那麼這麼上市的雞肉也好、雞蛋也好，質量就不那麼靠譜了。這裡面需要的是養殖戶具有食品安全意識和道義良心。在這方面，大規模養殖的企業會好些，因為他們的品牌意識強，甚至是免檢產品，一般情況下不會鋌而走險；
第四個環節，就是這個全流程的監管部門是不是做得到位。
2、我們怎麼選購
首先，選擇大品牌產品好些；
其次，來路不明的土雞蛋也不要隨便吃，那並不是奶奶和姥姥為你養的雞下的蛋。沒準兒也是工廠出品；另外，農村的生態環境和以往也有差別，土雞的生存環境甚至可能存在物理和化學方面的汙染。
最後，如果購買小體型的肉雞，要謹慎確定來源，另外少吃甚至不要吃路邊攤的雞貨為好。小編了解到的情況是，一些病死或者早夭的雛雞，也有專門的收購者，去向不明……
500位三甲名醫，您和家人的在線健康智庫！
遼瀋名醫
現在雞吃那麼多激素，每天給孩子吃一個雞蛋好嗎？
題主你好。問題沒有那麼嚴重的，你說的雞吃激素的情況很少見。可能你想說的是抗生素吧，那就正常了。和人一樣，人為了預防疾病和治病也會用抗生素之類的藥物。
而且現在養雞的成本那麼高，喂激素肯定不划算。雞蛋的蛋白質和各種維生素礦物質含量都很高，對小孩子的身體營養很好，可以每天吃一到兩個雞蛋吧，多了也沒啥好處。
如果你是在不放心的話，就到農村買土雞蛋吧。農民餵養的大都是散養土雞，應該能打消你的顧慮吧。
農村老俗話
我不知道你是從哪裡得到的信息，認為雞是吃激素長大的。激素這東西，是能長期吃的嗎？不管是人還是雞或者是其他動物，長期吃這東西，你以為還能順利長成？這些都是簡單的生活常識。
答主告訴你，沒有養雞人會讓他的雞把激素當飯吃，一是那要花很多錢，二是養出來的雞都是病雞弱雞甚至半途就死亡了。
當然，很多養雞人的雞飼料中添加有抗生素，用來預防疾病和促生長，但這不是激素哈，不能冤枉雞媽媽們。作為從事畜牧業20年的老司機，我可以告訴你，大多數的雞蛋抗生素殘留都是符合標準的。
答主能夠體會父母對孩子的愛，對孩子食品高度的關注，如果你對普通雞蛋的安全有擔心，我也完全能理解。建議你買大品牌的無抗蛋或者生態蛋，這類雞蛋的質量有保障。至於所謂土雞蛋，要謹慎對待。一是市場上的土雞蛋多數都是假冒，二是土雞蛋你難以知道是否安全，因為沒有人知道它們吃的是什麼，有沒有得過病，也沒有人在上市前給這些雞蛋進行體檢。
答主最後要說的是，雞蛋從內打開就是個生命，是營養價值極高在食品，給孩子每天一個雞蛋是必要的，孩子大些後，可以一天兩個。
畜牧大集網
先不說這些雞有沒有吃激素，先說一下現在孩子早熟的情況吧，孩子早熟的情況應該對於很多大人都是不陌生的。
以前孩子發育基本上要到十二三歲才開始發育，但是看看現在的孩子很多八九歲就已經開始發育了，出現第二性徵了，稍微遲一點的也就到十一歲左右就出現了第二性質，我的外甥女，今年八歲就已經出現了第二性質，聽她說他們班上很多女孩子都是一樣。
對於這些情況到底是現在的生活條件好了造成的，還是說吃了現在的一些食品造成的。雖然說現在醫學對於男孩子的性早熟是在九歲以前，女孩子在八歲以前，但是可以肯定的是孩子發育越來越早已經是不爭的事實了。孩子早熟的危害也是非常大的，也會引起很多併發症。
再說現在的雞蛋吧，其實只要不是身體很弱的人來說，一個星期吃五個雞蛋就差不多了，沒必要每天都吃。
再說激素的問題，現在很多人都擔心現在的一些雞飼料裡含有激素，然後雞吃了這些，生出來的雞蛋也是含有激素的，其實對於蛋雞來說吃飼料激素這些可能早期有一些，因為不管是蛋雞，還是肉雞，雞在小的時候最容易出問題，所以即使現在一些土雞養殖戶都會在雞小的時候喂飼料的，讓雞快速的長大，這樣能夠提高成活率。蛋雞來說只要超過兩個月之後，是不會每天喂激素的，成本也是划不來的。
現在很多人對於現在的養雞場出來的雞長速太快了，很多人就是擔心這個，其實飼料是一方面，現在的這些肉雞是經過很多年科學家培育的結果，而且現在的養雞場的溫度，溼度，各種環境，都是非常適合雞生長的，加上每天食物充足所以才會長得很快。
雞蛋的主要成分其實都差不多的，但是雞蛋的一些個別的差異還是和雞的食物有很大的關係，而且都知道現在的一些藥物一般在體內都是會殘留的。
但是也沒有必要過多的擔心激素的問題，現在的食品安全問題已經很好了，現在的食品都是經過檢疫的，各種有害物質也是在國家規定的範圍之內的，所以沒必要太多的擔心。
三農帝國
食品安全是每個中國人心頭最牽掛的事情，從三鹿奶粉中的三聚氰胺，腐乳中的蘇丹紅，再到鬧得滿城風雨的地溝油，好像中國人吃的每一樣東西都有無數種食品添加劑。甚至有人開玩笑說“每個中國人壓平了都是一張元素週期表”，大家都成了驚弓之鳥，什麼都不敢吃。有不少寶媽對於孩子吃雞蛋的問題都很擔心，現在的雞都是吃激素長大的，每天給孩子吃一個雞蛋是好是壞呢？
其實關於雞吃激素長大的問題很久之前就有人提出來，說肯德基麥當勞這些洋快餐賣的雞腿雞翅都是激素雞身上長出來的，這種雞餵了激素之後，能長出三個翅膀六條腿，所以肯德基麥當勞才能賣那麼多雞翅雞腿，而雞肉卻賣的很少。但事實是否如此呢？有記者曾調查過肯德基的養雞場，發現並沒有傳聞中三個翅膀六條腿的激素雞，實際上在規模化的養雞場裡，每隻雞的飼料都是嚴格把控的，注射激素不僅不符合規範，而且價格不菲，養殖場為什麼要幹這種賠錢還捱罵的事呢？
那為什麼現在的雞長得那麼快呢？原因很簡單，這都是人工基因選擇的結果。白羽雞是養殖場飼養最多的肉雞，這種雞生長週期只有三十天左右，主要得益於雞種的不斷優化和改良以及專業化的管理和科學的飼料配比，蛋雞也是如此，並不是添加激素才使雞蛋產量提高，吃這種雞蛋也不會影響孩子的身體健康。如果實在不放心，也可以給孩子吃土雞蛋，孩子長身體需要大量營養，切勿因為謠言這不敢吃那不敢吃，缺了營養影響孩子發育。
雖然前些年食品安全問題一直困擾著大眾，但現如今國家出臺嚴厲的食品安全法律法規，加強食品安全的監督管理，已經在很大程度上遏止了有害食品對大眾的影響。我們也要心明眼亮，不要相信謠言，切勿因噎廢食。
三農小六子
新灣南茶放養土雞原雞
首先，每天給孩子吃一個雞蛋這件事情是很必要的。其次，現在的家禽市場確實不怎麼讓人放心，濫用抗生素、激素讓人鬧心。以前從小雞到燒雞要養好幾個月，現在從小雞到燒雞也就2個月，這還是時間長的，要說沒用激素催長我是不相信。
下蛋的雞跟肉雞的飼養應該還是有區別的，但是添加劑肯定也沒少喂，所以選購雞蛋要慎重：
從正規渠道買雞蛋
儘量購買土雞蛋
如果有條件的話，還是直接到村裡去買農家雞蛋
80後虎媽虎爸
現在關於雞蛋的激素問題是眾說紛雲。我想問問飼料裡面添加的產蛋靈是個什麼鬼啊。給孩子吃最好選土雞蛋，山雞蛋，或者鵪鶉蛋。因為對孩子的食物安全問題一定要慎之又慎。我不知道大家是否認同我的觀點。土雞蛋在我們這大約一塊錢一枚。普通養殖場的雞蛋現在大約4.5一斤、一斤大約七八個的樣子，其實土雞蛋一枚也就是貴四五毛錢吧。
