開學在即!後疫情時期中小學生營養如何調節?專家給出了配餐單。

針對中小學生一日三餐的能量和營養素的供給,以及食物的種類、數量、配餐的方法等方面,營養專家給出瞭如下建議方案,以便於在後疫情期間,無論在家中還是在學校,都能保證中小學生的營養均衡。

一、全天能量和營養素供給。

見下表。

開學在即!後疫情時期中小學生營養如何調節?專家給出了配餐單。

二、每人全天的食物種類及數量。

開學在即!後疫情時期中小學生營養如何調節?專家給出了配餐單。

(單位:g)

注1:均為可食部分生重。

注2:谷薯類包括各種米、面、雜糧、雜豆及薯類等。

注3:大豆包括黃豆、青豆和黑豆,大豆製品以幹黃豆計。

三、三餐比例。

早餐、午餐、晚餐提供的能量和營養素應分別佔全天總量的25%~30%、35%~40%、30%~35%。

四、用餐時間。

早餐:6:30~8:30;

午餐:11:30~13:30;

晚餐:17:30~19:30。

五、早餐設計方案。

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六、午、晚餐設計方案。

開學在即!後疫情時期中小學生營養如何調節?專家給出了配餐單。

參考文獻:

1.中華人民共和國衛生行業標準WS/T554—2017.學生餐營養指南

2.《中國居民膳食指南2016》

指導專家:廣東省人民醫院營養科馬文君主任。

開學在即!後疫情時期中小學生營養如何調節?專家給出了配餐單。



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