那年在大理的時候，少有的閒情逸致時光。
每天踏著星輝回到住處，又在穿透紗簾的陽光中醒來。
睜開眼睛，又是嶄新的一天。伸下懶腰，一躍而起，迅速洗漱整裝，每日必到旁邊不遠處的米線店裡吃上一碗羊肉米線。
小店是一對貴州來的小夫妻開的，店面雖不大，但整潔、清爽。
清晨7點店門已大開，掛在門邊的一串銅風鈴，在微風的拂動中發出咚咚噹噹的悅耳聲，彷彿熱情的吆喝，邀請著過往的行人們進來喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，以驅散一夜喜雨，讓清晨變得微涼的寒意。
進門擺著四張大長方桌，稀疏坐著幾位客人，我徑直走到最裡的一張桌前坐下，恰碰上老闆給旁邊那桌端上來過橋米線，看到我後熱情招呼，轉裡面不久，給我端來我慣常點的羊肉湯米線。
白白的濃湯裡，軟滑的米線冒出尖尖角，山頂上點綴著翠綠的香菜和香蔥，片片羊肉穿插其中，聞著羊肉湯裹挾著香菜的特別香味，我不禁胃口大開，食指大動。
記得梁實秋在《雅舍談吃》中有一篇寫燒羊肉，
"大塊五花羊肉入鍋煮熟，撈出來，俟稍幹，入油鍋炸，炸到外表焦黃，再入大鍋加料加醬油燜煮，煮到呈焦黑色，取出切條。這樣的羊肉，外焦裡嫩，走油不膩。"
這家小店雖比不得北平正宗的羊肉店，但在這南方小鎮，熬了一晚上的羊肉湯，其味也濃厚無比，用這湯澆上米線，依然比一般的米線要鮮美很多，若再有一盤嫩脆的大蒜拌黃瓜佐餐，就更美不可言了。
梁實秋離開北平後，一天和友人談起燒羊肉，惹得友人"眉飛色舞，涎流三尺"，立即自己動手實踐，"慰情聊勝於無，相互拊掌大笑"。
有人說：人吃，是為了活著；人活著，不是為了吃。
我以為，人生百態，花開百樣，世界因此才有了多姿多彩，人生因此也有了許多美好的感受，只要我們識得大、小，不因小失大，並不只是成為"飲食之人"就好，其他就當也是一種生活情趣吧。
梁實秋的《雅舍談吃》，推薦給你們，每一道美食在他筆下都變得生動有趣，我覺得他真是吃出一種文化了。
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