大家都知道，印度是個神奇的國度，單單美食中富含的元素這一方面，印度稱第二，恐怕沒有國家敢稱第一。印度美食被網友評為"一口吃掉半個元素週期表"，真實的印度美食是什麼樣子？其實，印度美食中也有看起來不錯的。今天我們就來一起看一下吧！
1、印度早餐香料米飯乾脆面
這是印度街頭常見的食物之一，有土豆泥、洋蔥、乾脆面、米飯以及這道菜的靈魂和核心——瑪莎拉香料。在街邊商家會直接在一個一次性錫紙小盤子裡製作，做好後遞給顧客，印度人吃飯基本用手，當然，這種街邊小吃不會有任何餐具，如果不想弄髒手，就只能直接倒在嘴巴里吃。
印度早餐香料米飯乾脆面
2、典型印度Thai套餐
這個套餐看起來還不錯，有薄餅、咖喱、西紅柿和一些配菜，這些配菜往往做成糊狀。印度教徒因信仰不食牛肉已經是共識，約四分之一的印度人是素食者，種姓越高，吃素的比例就越高，尤其是婆羅門，他們認為肉類會阻礙精神的發展和個人修行，因此，肉類是骯髒的，是下等人才會食用的食物。
典型印度Thai套餐
3、印度咖喱捲餅
在美國網媒評選的全球必吃美食中，評比排在第一位的不是壽司不是鵝肝魚子醬，而是印度咖喱捲餅。
脆皮咖喱卷
4、瑪薩拉咖喱套餐
看名字就知道這道菜裡的主角——瑪莎拉。瑪莎拉在印度也被認為是咖喱的一種，瑪莎拉沒有固定形態，多為粉狀或糊狀。瑪莎拉在印度可謂神一般的存在，瑪莎拉是由多種香料混合而成，作為調味品出現在印度各地。如果說放在主食、菜品裡，我們還可以接受，如果放在檸檬水或西瓜等水果中，你還能接受嗎？（就比如把孜然粉放到西瓜上）
瑪薩拉咖喱套餐
5、路邊脆球攤
商家先用手在球上開一個口，把各種配菜放到脆球裡，最後來一勺點睛之筆——“綠水”，即綠咖喱。食客會手裡拿著一個一次性錫紙盤子，做一個吃一個。真正的“一口氣吃掉半個元素週期表”。脆球在印度街頭隨處可見，是一種很常見的美食，一口下去酸甜苦辣都有。
脆球攤
6、普什卡玫瑰酸奶
看起來相當誘人的美食，奶製品對素食主義者來說，一般分全素、鍋邊素、蛋奶素等不同程度的規範形式，大多數印度素食者實行奶素。瑪薩拉奶茶、酸奶、奶酪和牛乳甜點，這些都是素食者的能量來源。印度街邊酸奶有的是調好的，直接出售，裡面加入姜等調味品，又鹹又辣。有的酸奶要現賣現調，可以喝到奶皮子，是特別厚的那種。當然，作為印度的靈魂，瑪莎拉也會出現在酸奶中。印度奶茶和酸奶差不多，也是到處都有得賣，但是比酸奶更廣泛，奶茶一元一杯，裡面也是加入瑪莎拉。
普什卡玫瑰酸奶
7、羊肉瓦罐咖喱
印度有很多素食主義者，實在想吃肉也不用怕，伊斯蘭是印度的第二大宗教，穆斯林雖不食用豬肉，但對別的肉類毫無禁忌。吃膩了瑪莎拉蔬菜，可以在穆斯林聚集地找到美味的肉類咖喱，有了神奇的瑪莎拉香料，印度的肉料理要美味得多。為了搭配咖喱，印度人還發明各種各樣的主食，印度飛餅是最著名的一種。
羊肉瓦罐咖喱
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