《紅樓夢》作者曹雪芹的爺爺曹寅，儒雅風流，博學多才，在詩、書、文、茶等方面都相當精通，有《棟亭集》存世。曹寅於康熙三十一年，被委以江寧織造的重任。
而此時的康熙皇帝，正在實施籠絡南方士子，磨滅其反清意志的政治決策。曹寅則是朝廷在江南實施此項政策的重要人物，為此曹寅廣泛地與江南士子和漢族官員們來往，談古論今，品茶唱和。在曹寅與之交往的眾人中，就有著名的靖海侯施琅之子，號稱江南第一清官的施世綸。
施世綸，福建晉江衙口鄉（現晉江市龍湖鎮衙口村）人。康熙三十二年，施世綸升任江寧知府。施世綸到任後，革除舊規，秉公執法，確保了江寧一方民眾的安居樂業。康熙三十五年，其父施琅病故，施世綸回家鄉丁憂守孝。
曹寅比施世綸早一年到江寧，出任江寧織造，與施世綸同地為官。曹寅敬佩施世綸對江寧地方的治理，兩人成了品茶以及詩歌唱和的好朋友。有一次施世綸將自己寫的詩歌，以及福建特產武夷茶一併寄贈給曹寅。曹寅感動之餘，也欣然提筆，創作了詩歌《潯江以夜坐詩見寄兼餉武夷茶（二首）》，“潯江”是施世綸的號；“以夜坐詩見寄”意即以守夜時所作之詩寄贈給我；“兼餉武夷茶”即還兼贈了武夷茶。其中的第二首詩為：
北源恆苦俗，松羅不同器。
武夷真仙人，陽羨近名士。
此評出高陽，恐犯玉川忌。
多君致紫芽，滌我塵土胃。
閉門謝諸賓，斟酌窮水味。
詩表面上的意思是，北源茶真是不怎麼樣，每次品嚐北源茶，都好像是被俗客騷擾了一般的感覺。松蘿茶的名聲雖然不錯，但仍然無法與陽羨茶、武夷茶相提並論。武夷茶的品位，可以用世外仙人來進行比喻。陽羨茶也確實不錯，但與武夷茶相比，就只能用知名人士來比喻了。這麼評價、對比這幾種茶，不是我（曹寅）刻意說的，而是南京的大畫家高陽這樣說的。如此的對比，我擔心茶仙玉川子盧仝要生氣了，因為他對陽羨茶評價很高，寫過“天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花”的詩句。真是多謝你（施世綸）把如此優質的武夷茶寄贈給我。讓我可以徹底“清洗”我那沾滿“塵土”的腸胃。於是我閉門謝客，獨自認認真真地沏泡起這武夷茶來。我慢慢地喝，細細地品，深切地感悟著其中的美妙。
施世綸家住晉江，而晉江與武夷山為福建省的一南一北，相距較遠。而安溪、莆田等其它福建知名的茶產地，就在晉江的附近，也多產名茶。為什麼施世綸要捨近求遠地選擇武夷茶呢？
施世綸是以家鄉土特產的名義送茶的，因而只能在家鄉的好茶中，選一款曹寅比較喜歡的。最終施世綸捨近求遠地選擇了武夷茶。這就說明，在康熙年間武夷茶無疑是福建最好的茶，也說明了曹寅比較喜歡喝武夷茶。
無論施世綸是否確實是出於如此的原因選擇武夷茶，但曹寅用如此直接對比的詩句“北源恆苦俗，松羅不同器，武夷真仙人，陽羨近名士”，將武夷茶誇成了“真仙人”，迅速達到了稱讚武夷茶為茶中第一的目的，讓人直觀形象地感受到了武夷茶那超凡脫俗的上品境界，不愧是武夷茶文化的名篇、名句。
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