國際在線四川消息（楊建昆）：4月1日，四川省高三年級學生復學；4月7日，四川省初三年級學生將復學；4月13日，四川省其他年級學生也將復學。
隨著高三師生復學復課，4月1日，成都彭州市對主城區的每家食品商戶開展了食品安全檢查，抓好食品安全的“入口關”。
據瞭解，為保障校園食品安全，3月底開始，彭州市採取部門監管與學校自查自糾相結合的方式，對全市食品安全開展全面排查，切實做到食品安全與疫情防控“兩手抓、兩不誤”。
嚴格“五落實” 強化食品安全源頭防控
為做好食品安全源頭把控，彭州市要求復課學校嚴格落實學校食品安全主體責任和校（園）長第一責任、制定防疫方案，配備充足防疫物資；嚴格落實食品從業人員健康檔案管理制度，做好人員健康檢查；嚴格落實原材料採購索證索票制度，加強食材儲存管理；嚴格落實食品留樣制度，規範留樣操作；嚴格落實餐飲用具、貨運電梯等清洗消毒制度，做好相關記錄。
細化“五檢查” 杜絕每個環節安全隱患
在校園食品安全專項整治過程中，彭州市著重細化五個方面的檢查，檢查校園環境衛生，加強每日用餐後廚房、食堂的全面消殺；檢查清理臨期過期食品原料，嚴禁提供冷葷冷菜；檢查餐飲器具的清洗消毒，定時對冷藏冷凍設備進行檢查、維護、清潔；檢查校園消防及用電安全，清理醫務室藥品；檢查校園周邊200米餐飲及副食店，保障學生食品安全。
紮實“兩培訓” 增強從業人員健康意識
彭州市組織全市學校的食品從業人員，集中開展食品安全知識與防疫知識培訓；同時，要求員工嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規範》。
復學復課後，彭州市指導學校對食品從業人員加強自身健康管理；在做好日常督察的基礎上，要求學校食品從業人員規範工作服，嚴格佩戴口罩，及時更換口罩，每天對工作服進行消毒，增加洗手及消毒頻次。
設置“一米線” 錯峰用餐保持安全間距
在彭州中學食堂大門口設置有“一米線”排隊用餐等待線，到了午飯時間，學生從正門進，飯後從側門口出。高三年級每個班學生錯峰下課，排隊就餐。
食堂內，原來的8人餐桌，目前只能坐2人，每人自帶餐具用餐，人與人間隔超過1米，確保用餐安全距離。
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