国际在线四川消息（杨建昆）：4月1日，四川省高三年级学生复学；4月7日，四川省初三年级学生将复学；4月13日，四川省其他年级学生也将复学。
随着高三师生复学复课，4月1日，成都彭州市对主城区的每家食品商户开展了食品安全检查，抓好食品安全的“入口关”。
据了解，为保障校园食品安全，3月底开始，彭州市采取部门监管与学校自查自纠相结合的方式，对全市食品安全开展全面排查，切实做到食品安全与疫情防控“两手抓、两不误”。
严格“五落实” 强化食品安全源头防控
为做好食品安全源头把控，彭州市要求复课学校严格落实学校食品安全主体责任和校（园）长第一责任、制定防疫方案，配备充足防疫物资；严格落实食品从业人员健康档案管理制度，做好人员健康检查；严格落实原材料采购索证索票制度，加强食材储存管理；严格落实食品留样制度，规范留样操作；严格落实餐饮用具、货运电梯等清洗消毒制度，做好相关记录。
细化“五检查” 杜绝每个环节安全隐患
在校园食品安全专项整治过程中，彭州市着重细化五个方面的检查，检查校园环境卫生，加强每日用餐后厨房、食堂的全面消杀；检查清理临期过期食品原料，严禁提供冷荤冷菜；检查餐饮器具的清洗消毒，定时对冷藏冷冻设备进行检查、维护、清洁；检查校园消防及用电安全，清理医务室药品；检查校园周边200米餐饮及副食店，保障学生食品安全。
扎实“两培训” 增强从业人员健康意识
彭州市组织全市学校的食品从业人员，集中开展食品安全知识与防疫知识培训；同时，要求员工严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》。
复学复课后，彭州市指导学校对食品从业人员加强自身健康管理；在做好日常督察的基础上，要求学校食品从业人员规范工作服，严格佩戴口罩，及时更换口罩，每天对工作服进行消毒，增加洗手及消毒频次。
设置“一米线” 错峰用餐保持安全间距
在彭州中学食堂大门口设置有“一米线”排队用餐等待线，到了午饭时间，学生从正门进，饭后从侧门口出。高三年级每个班学生错峰下课，排队就餐。
食堂内，原来的8人餐桌，目前只能坐2人，每人自带餐具用餐，人与人间隔超过1米，确保用餐安全距离。
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