為切實抓好疫情防控工作，助推我市愛國衛生運動深入開展，大連市市場監督管理局專門制發《食品生產加工小作坊衛生清理“行動日”工作方案》，針對小作坊衛生條件加強監督檢查，全力推進小作坊衛生清理活動。
一、行動日安排
2020年4月3日，組織全市開展食品生產加工小作坊環境衛生清理，加強全市小作坊食品安全監管。
二、工作任務
以農貿市場、校園周邊、城鄉結合部為重點，監督指導食品生產加工小作坊落實食品安全主體責任，督導小作坊加強環境衛生清理，提升小作坊生產加工場所衛生水平，提高小作坊業主衛生規範意識，規範生產經營秩序，保證食品安全。
三、清理標準
1.生產加工場所應整潔、乾淨，無雜物堆放，無衛生死角，小作坊業主每天生產前、生產後要對生產場所、生產用工器具進行清洗消毒；
2.庫房應保持乾淨整潔，溫溼度符合物品存放要求，無雜物堆放，原輔料、包裝材料、成品等擺放整齊，標識清晰，離牆隔地，符合先進先出原則。
3.食品生產加工人員應持有有效健康證、保持個人清潔、衣著整潔，不留長指甲、不塗指甲油。
4.生產垃圾及時清理，做到日產日清；
5.生產區與生活區有效隔離，生產場所不得作為居住、就餐等個人生活場所使用；
6.生產場所與養殖場、垃圾堆、臭水溝等有毒、有害場所及其它汙染源保持安全距離。
四、檢查情況
4月3日，市市場監管局時丕森二級巡視員、食品生產監管處劉寧處長帶隊對沙河口區、西崗區國億超市、地利生鮮超市、普惠生鮮超市、新隆嘉超市等市場內的小作坊進行了檢查，重點查看小作坊衛生清理情況、生產設備器具清洗消毒、生產加工人員衛生、庫房原輔材料儲存、公示情況及索證索票情況等，聽取了沙河口區、西崗區市場監管部門彙報，對愛國衛生運動工作舉措，小作坊監管工作情況、小作坊業主生產經營狀況等進行了詳細瞭解，督促市場主辦方提高意識、加強管理，同時，要求市場監管部門要持續加大對小作坊的監管力度，切實保障小作坊生產加工食品質量安全。
本次“行動日”活動，全市共檢查小作坊352家，對檢查中發現的問題，由屬地市場監管部門督導小作坊進行整改。
五、區市縣檢查情況
（一）沙河口區市場監管局
疫情發生以來，沙河口區市場監管局全面貫徹落實省市區各級疫情防控部署，積極落實生產環節疫情防控工作，夯實監管，保障食品安全。3月20日，制發《沙河口區市場監督管理局深入開展愛國衛生運動 做好新冠肺炎疫情防控工作方案》，對轄區小作坊做好兩手抓：一方面加強指導幫扶，積極採取措施支持小作坊有序復工復產；一方面加強監督檢查，督導小作坊落實防疫措施，做好消毒、防護和衛生清理工作，同時嚴格落實進貨查驗制度，做好索證索票工作，從源頭上防範食品安全風險。
（二）金普新區市場監管局
金普新區市場監督管理局組織轄區12個街道、12個市場監管所，36名食品生產監管人員和93家食品生產加工小作坊，統一參加愛國衛生運動“行動日”活動。專門成立愛國衛生運動“行動日”活動領導小組，制訂了《金普新區市場監督管理局4月3日愛國衛生運動 “ 行動日 ”工作方案》，把愛國衛生活動和創建國家食品安全示範城市、食品安全建設年等內容結合起來共同開展工作，督導小作坊業主積極開展衛生清理活動，取得良好成效。
（三）甘井子區市場監管局
甘井子區市場監管局高度重視小作坊食品安全工作，工作早啟動、早落實，3月14日即制定了專門針對小作坊的《食品生產小作坊衛生標準監督檢查表》，3月16日，制發了《甘井子區市場監督管理局2020年愛國衛生運動實施方案》。
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