“食在中國，味在四川”這句話由來已久
川菜在全國乃至全世界都有極大的影響力
成都作為四川省會
自然是八方美食齊聚的地方
除了各種經典的川菜
成都本地的小吃其實也是非常優秀
蛋烘糕、糖油果子、肥腸粉、
軍屯鍋魁、文殊院糕點......
簡直數不勝數
但“好吃”的成都人絕不滿足於此
綿陽米粉、樂山缽缽雞、宜賓燃面......
將全省的美食都齊聚於此
雲南鮮花餅、重慶小面、長沙臭豆腐......
全國各地的美食也在這裡紮根
成都人勢要“籠絡”天下美食
“不出成都，吃遍全國” 絕不是說說而已
位於東三環邊上三聖鄉的幸福場
簡直就是成都美食文化的一個縮影
這裡有各種成都本地和周邊的美食
也有來自全省乃至全國各地的小吃
簡直是成都好吃嘴的朝聖地
樂山缽缽雞
缽缽雞是四川傳統名小吃
從清代流傳至今已有上百年的歷史
缽缽雞一聽其名，就覺得很新奇
其實“缽缽”就是瓦罐
缽內盛放配以麻辣為主的佐料
菜品用籤串制
晾冷浸於各種口味的佐料中
食用時自取自食
味道悠長、意趣盎然
製作缽缽雞時
將肉煮熟，不能煮爛，八分熟就行
然後晾乾，切成片
快熟的雞肉和內臟被分門別類串起來
和各種素菜一起
浸泡在藤椒味、紅油味的“缽缽”裡
讓它們吸飽濃濃的湯汁
待到從缽缽裡撈出來的時候
油豔欲滴、皮脆肉嫩
麻辣鮮香，甜鹹適中
讓人慾罷不能
宜賓燃面、芽菜、點點香
宜賓燃面，是宜賓地區的傳統名小吃
原名敘府燃面，舊稱油條面
因其油重無水，點火即燃，故名燃面
麵條鬆散紅亮、香味撲鼻
辣麻相間、味美爽口
為巴蜀一絕！
宜賓芽菜是別具特色的地方名菜
作為四川四大名菜之一
以香、脆、甜、嫩聞名
除了放在燃面裡
還可以做油酥鴨、燒白等肉類
肉香和菜香混合在一起
香鮮可口、回味綿長
芽菜在川菜中獨領風騷
近年來，很多菜種都
形成了芽菜系列
品種逾百，別具一格
點點香是川南
宜賓瀘州一帶的名小吃
就像冒菜和串串的愛情結晶
選菜時像串串，端上來卻像冒菜
而味道卻又有自己獨到之處
滋味鮮香，回味無窮
宜賓點點香雖然沒有
燃面和芽菜出名
但在很多宜賓人的記憶中
它都有著很重要的地位
重慶小面、合川桃片
說到重慶給人的印象
人們肯定首先想到的是
火鍋、酸辣粉、橋都、山城之類的
但是重慶還有一種美食
比火鍋還普及、親民
那就是
重慶小面
以前小面一般是指麻辣素面
現在用牛肉炸醬、排骨等
“豪華澆頭”的麵條也稱作小面
如：牛肉、肥腸、豌豆炸醬麵等
佐料是重慶面的靈魂
先調好調料，再放入煮好麵條
麻辣味調和不刺激，麵條勁道順滑
湯料香氣撲鼻，味道濃厚
合川桃片是合川區傳統名點之一
食材選用上等糯米、白砂糖、核桃仁
經選料、捂料、炒米等
近20道工序製成
合川桃片色澤潔白，散如展卷，卷裹不斷
點火即燃，入口化渣，軟糯滋潤，細膩香甜
兼核桃、玫瑰清香，清新爽口
雲南鮮花餅
鮮花餅的製作緣起300多年前的清代
由上等玫瑰花製得的鮮花餅
因其特色風味歷為宮廷御點
深得乾隆皇帝喜愛
由於鮮花餅具有花香沁心、
甜而不膩、養顏美容的特點
從西南的昆明到北方的天津均有所見
食用玫瑰花比普通蔬菜含有
更豐富的營養元素，具有較高的保健價值
食用玫瑰花味甘微苦、性微溫
歸肝、脾、胃經，芳香行散
具有舒肝解鬱和血調經的功效
是天然健康的滋補佳品
湖南長沙臭豆腐
“不吃臭豆腐等於沒來過長沙...”
每次一到幸福場餐飲區
這個魔性的聲音就會不絕於耳
讓人恨不得去把喇叭關掉
但還是忍不住走過去
來一句：老闆，來份臭豆腐，加辣哦~
其實在全國很多景區
都能見到播放這段聲音的同款喇叭
但長沙臭豆腐仍然讓人又愛又恨
欲罷不能！
“臭豆腐”深受廣大食客喜愛
而長沙的臭豆腐更是大名遠揚
這裡的臭豆腐奇在以臭命名
不同於其它食滷以香自翊
聞起來臭，吃起來香
外焦微脆，內軟味鮮
故味道特別鮮香
吃起來辣味十足，臭香濃郁，頗受讚賞
陝西手工涼皮、炒酸奶
涼皮，起源於陝西關中地區的傳統美食
歷史悠久，據說源於秦始皇時期
是不可多得的天然綠色無公害食品
口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味
涼皮的魅力，其實早已征服了全國饕客
前不久的“超長春節假期”
還掀起了全民做涼皮的熱潮
大家對它的喜愛，可見一斑
西安炒酸奶
是用酸奶等食材快速製冰而成
口感層次非常明顯
剛剷出時冰脆爽滑
過約十幾分鍾即化為軟冰淇淋
口感綿軟柔滑
再約半小時後即融化為冰水
有奶昔一樣的口感，細膩順滑
炒酸奶解暑開胃
揉合了冷飲與酸奶的多重功效
搭配不同的配料功效也隨之變化
比如新鮮西瓜可解暑
新鮮香蕉可解餓
新鮮草莓可解饞等等
河北遷西板栗
遷西板栗，又稱京東板栗
產於
河北省唐山市遷西縣一帶外形玲瓏，呈紅褐色
果仁呈米黃色，內皮易剝
肉質細膩，糯性粘軟
甘甜芳香，營養豐富
板栗不僅含有大量澱粉
而且含有蛋白質、維生素等營養素
素有“乾果之王”的美稱
糖炒板栗營養價值很高
具有養胃健脾，補腎強筋之功效
大連火爆魷魚
由於在全國各地的夜市都很受歡迎
尤以魷魚產地大連的火爆魷魚出名
是很有地方風味的小吃
用竹籤將魷魚串起來，在油鍋裡炸熟
先放油將魷魚炸熟
再放辣椒醬在鐵板上拌炸魷魚
大概1分鐘左右
一把脆嫩爽口，香辣鮮美的魷魚就完成了
看起來就流口水
臺灣鹽酥雞
炸雞是全世界人民都愛的食物
肯德基、麥當勞、韓國炸雞
做法多樣，各有各的美味
臺灣鹽酥雞也是炸雞的一種
幾乎在全國各地都有
在夜市很受歡迎
待炸好起鍋之前，加放九層塔下鍋爆香
然後下入醃好的雞塊
起鍋後灑上胡椒鹽或辣椒粉
再拌勻裝入紙袋
臺灣鹽酥雞
外酥裡嫩氣味濃郁，口感酥脆
是少數離開夜市也大受歡迎的小吃
幸福場好吃的真的太多
廣東師傅的幹炒牛河
牛肉嫩滑，洋蔥甜香
怕辣的朋友千萬別錯過
手工現拍的肥腸粉
一定要喊老闆再加個結子吃起才過癮
老成都最愛的豆花面
看似沒有交集的東西，但是卻出奇的好吃
還有剛出鍋的小酥肉......
簡直讓人挪不動步.......
此外，幸福場還有很多新鮮實惠的蔬果
清明假期耙耙柑特惠
10元3斤哦！
趕場地址：
錦江區溼地路308號
秀麗東方園區內
這裡是交通路線，別走錯了哦！
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“秀麗東方生態文化景區”
（秀麗東方1號門和正大門均可）
公交
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①秀麗東方1號門
乘坐186、511路到“江家菜地口站”
②秀麗東方正大門
乘坐899、186、511路到“秀麗東方站”
乘坐31、40、133路到“幸福村站”
③週末假日接駁專線
洪河地鐵站 - 秀麗東方站
（9：00、10：00兩班）
注：疫情期間，公交路線以實際恢復情況為準
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