每年清明節前後，你一定聽過身邊的廣東同事抱怨：“回家人太多，塞車塞到怕！”
“那為什麼還要回去？”
“清明回去掃墓啊！”
於廣東人而言，清明節似乎是一個較春節重要的節日，無論經商、學生、普通職員，清明節首要選擇是回老家，參與家族（宗族）掃墓。廣東歷來風俗習慣，清明節有一樣必不可少的掃墓祭品——烤乳豬。
燒乳豬是廣東的一道名菜，正宗的廣東烤乳豬，尤其是剛剛出爐的時候，皮酥肉嫩，肥而不膩，入口奇香，讓人慾罷不能。清朝乾隆年間有名的滿漢全席，“燒乳豬”便作為一道主要菜餚。
對於並不特別熟知廣東風俗的朋友，或許認為烤乳豬隻是一道不可多得的美食，但在廣東人心目中，烤乳豬——遠不止好吃這麼簡單。
在廣東，“烤乳豬”是各大傳統習俗，尤其是清明節必不可少的物品，逢傳統節日，老字號門前“大排長龍”，大家都會買上點燒肉過節，而清明節更是火爆，烤乳豬往往需要提前預定。所以臨近清明節，一些燒臘專賣店，則陸續推出“清明節烤乳豬訂購”服務。
烤乳豬是廣東人清明節掃墓祭祖必不可少的祭品，這與廣東的歷史有莫大關係。
古代的嶺南相對中國正統的北方地區，為落後的蠻荒之地，中原或其他地區的廣東先祖因戰亂、饑荒等原因，陸續遷徙至嶺南，這些向外討生活的人群，往往是幾戶人家甚至是同一家族之人，有著密切的血緣關係，即使之後在嶺南開枝散葉，繁衍生息，也存在明確的輩分關係。
初期的“廣東人”為了抵禦“外敵”，為了生存，同宗同族必須團結一致，即使現在，廣東人亦保留濃厚的宗族意識，所以走在廣東的鄉村，看到路過的年輕人對一個“其貌不揚”的老頭，謙遜恭敬地左一句右一句“太公”的打招呼，無需大驚小怪，當然，這個例子也和我們本文述說的廣東清明節習俗重要的祭品“烤乳豬”有關。
廣東有句歇後語“太公分豬肉——人人有份”，則宗族重大活動或者清明節掃墓結束，民眾分發烤乳豬的場景。
在廣東“烤乳豬”是身份與地位的象徵，廣東人清明掃墓往往整個家族，拜祭村中“始祖”，幾乎全村男丁參與，掃墓拜祭結束平分烤乳豬。舊時，只有高輩分地位者才能得到烤乳豬，不同年齡的長者會分到不一樣的分量，年輕一輩人只有其他，比如白肉。
歷史、文化、地理等因素決定了清明節傳統風俗習慣的形成，但廣東人清明節重視烤乳豬的傳統，最深層的意義，其實與中國各地百姓清明緬懷無異！
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