每年清明节前后，你一定听过身边的广东同事抱怨：“回家人太多，塞车塞到怕！”
“那为什么还要回去？”
“清明回去扫墓啊！”
于广东人而言，清明节似乎是一个较春节重要的节日，无论经商、学生、普通职员，清明节首要选择是回老家，参与家族（宗族）扫墓。广东历来风俗习惯，清明节有一样必不可少的扫墓祭品——烤乳猪。
烧乳猪是广东的一道名菜，正宗的广东烤乳猪，尤其是刚刚出炉的时候，皮酥肉嫩，肥而不腻，入口奇香，让人欲罢不能。清朝乾隆年间有名的满汉全席，“烧乳猪”便作为一道主要菜肴。
对于并不特别熟知广东风俗的朋友，或许认为烤乳猪只是一道不可多得的美食，但在广东人心目中，烤乳猪——远不止好吃这么简单。
在广东，“烤乳猪”是各大传统习俗，尤其是清明节必不可少的物品，逢传统节日，老字号门前“大排长龙”，大家都会买上点烧肉过节，而清明节更是火爆，烤乳猪往往需要提前预定。所以临近清明节，一些烧腊专卖店，则陆续推出“清明节烤乳猪订购”服务。
烤乳猪是广东人清明节扫墓祭祖必不可少的祭品，这与广东的历史有莫大关系。
古代的岭南相对中国正统的北方地区，为落后的蛮荒之地，中原或其他地区的广东先祖因战乱、饥荒等原因，陆续迁徙至岭南，这些向外讨生活的人群，往往是几户人家甚至是同一家族之人，有着密切的血缘关系，即使之后在岭南开枝散叶，繁衍生息，也存在明确的辈分关系。
初期的“广东人”为了抵御“外敌”，为了生存，同宗同族必须团结一致，即使现在，广东人亦保留浓厚的宗族意识，所以走在广东的乡村，看到路过的年轻人对一个“其貌不扬”的老头，谦逊恭敬地左一句右一句“太公”的打招呼，无需大惊小怪，当然，这个例子也和我们本文述说的广东清明节习俗重要的祭品“烤乳猪”有关。
广东有句歇后语“太公分猪肉——人人有份”，则宗族重大活动或者清明节扫墓结束，民众分发烤乳猪的场景。
在广东“烤乳猪”是身份与地位的象征，广东人清明扫墓往往整个家族，拜祭村中“始祖”，几乎全村男丁参与，扫墓拜祭结束平分烤乳猪。旧时，只有高辈分地位者才能得到烤乳猪，不同年龄的长者会分到不一样的分量，年轻一辈人只有其他，比如白肉。
历史、文化、地理等因素决定了清明节传统风俗习惯的形成，但广东人清明节重视烤乳猪的传统，最深层的意义，其实与中国各地百姓清明缅怀无异！
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