隨著湖北之外其他地區疫情得到控制
眾多企業已經開始逐漸復工
或者員工們輪流值班保證公司運營
去公司之後中午那頓飯怎麼解決
就成了我們目前最頭疼的事情
日常就覺得食堂飯菜難吃
特殊時期更擔心食堂的人流問題
好吃便宜的飯店很多還沒開門
點外賣還要跑到園區大門口取餐
所以最佳的午餐方式就是：帶飯
既可以隔離他人又能保證餐具衛生
順便還可以展示你宅在家學的廚藝
不過，在這個特殊時期
做點什麼飯菜才更營養健康
營養專家對於疫情期間的飲食建議：本著吃飽吃好的原則挑選食材，食材營養均衡，攝入配比健康，通過飲食增加身體對病毒的抵抗力。
每天攝入的營養元素要全面、豐富
按照《中國居民膳食指南》建議，我們每天攝入食材至少12種，每週保證25種以上。現在受交通運輸、食材價格上漲和隔離限制，在種類沒法保證的情況下，就儘可能增加新鮮蔬菜和水果的攝入。健康成年人每天應吃夠一斤蔬菜、半斤水果。此外，可以選擇一些多種食材混合的食物，比如五色糙米、每日堅果等。食材要保證葷素搭配、粗細搭配（粗加工食物和精細加工食物）。
減少碳水化合物的攝入
對於正常成年人和慢性代謝疾病，如肥胖患者等，適當提高蛋白質及脂肪攝入比例，降低碳水化合物供比比例。可以適當增加各種瘦肉類和蔬菜的攝入，減少大米、白麵及其製品的攝入，有助於防止體重增加。尤其澱粉類食物進入人體後，會迅速被消化分解成糖，進入血液給人體提供能量，造成了餐後血糖在短時間內迅速升高。適量食用碳水化合物，身體可以實時吸收能量並使用。但是吃的過量，又來不及消化，就會轉化脂肪囤積在體內。
所以，你們宅家自學的餅乾、蛋糕、醬香餅、拌麵等儘量少帶少吃。或者用粗糧替代精細米食及麵食，比如紅薯、玉米、糙米、燕麥、豆類、蕎麥等。吃粗糧並不是為減肥，而是為了降低GI，防止餐後血糖快速上升。同時，粗糧能增加飽腹感，延緩飢餓，也算間接地減少了能量攝入。
增加優質蛋白能量的攝入
蛋白質作為身體主要的能量來源之一，可以調節身體免疫功能，促進身體消化機能。正常情況下，每個健康的成年人每天每公斤體重攝入0.8克-1.0克蛋白質，在這個特殊時期，可以適當增加優質蛋白質的攝入量，從而提高身體抵抗力。優質蛋白質主要來源：蛋、奶、魚、禽、瘦肉、大豆類等，這一類食材中所含有氨基酸的成分和我們人體中所含有的氨基酸成分越接近，就越優質。相對來說瘦牛肉、瘦豬肉、雞肉、蛋類等蛋白質含量更高，魚肉、蝦肉等因為含水量較高，蛋白質含量相對前面幾種略低，牛奶也因含水量高，蛋白質含量較低。有條件的最好保證每餐都有補充蛋白質的食物，尤其早餐和午餐。
其他建議
1、每天喝水不少於1500ml，從而增加代謝，維持體液平衡；
2、早餐和午餐吃飽、吃好，晚飯吃少，不吃夜宵，不要隨便節食；
3、在平常的基礎上放慢吃飯速度，增加咀嚼次數，延長就餐時間；
4、晚飯適當提前，飯後至少4小時再睡覺，當天晚飯和第二天早餐間隔不少於12小時；
5、補充營養，選擇補充膳食纖維、益生菌、魚油及維生素C，有助於調節便秘，減少焦慮；
6、自帶飯菜吃之前熱熟透，不要和他人共用餐具，不要與他人分食同一盒飯。
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