4月4日下午，國務院聯防聯控機制召開新聞發佈會，介紹做好疫情期間糧食供給和保障工作情況，農業農村部、國家糧食和物資儲備局相關司局負責人等回答媒體提問。
疫情期間，我國糧油企業的生產情況如何？國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長王宏說，我國境內爆發新冠肺炎疫情時正值春節假期，不少糧油企業停產放假，糧油產量處於低位，但我國糧油市場依舊運行正常，即便在疫情防控最吃勁的關鍵階段，全國商場、超市的米、面、油供應充足，價格穩定。
他表示，這一方面與我國糧食連年豐收，供給充裕，庫存充足有關。另一方面，全國糧油企業及時、快速復工復產，也對穩定全國的糧油市場起到了關鍵作用。
目前我國糧食供應是否能夠滿足需求？王宏介紹，截至目前，全國應急加工企業5388家企業中，已經復工4750家，復工率達86.3%，復工企業的小麥和稻穀的加工能力為每天96萬噸，摺合19.2億斤。“按照我們每天一人一斤糧計算，僅這些糧食加工企業每天的加工能力就夠我們全國14億人吃一天多。”
王宏說，所以，充足的原糧儲備，適度的成品糧儲備，再加之強大的應急企業加工能力，能夠確保在應對疫情期間我國的糧食供應滿足需要。
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