外出旅行，最幸福的事情之一莫過於吃吃吃！
尤其是印度尼西亞這麼大一國家，美食自然是少不了的。
印尼菜，與東南亞各國口味類似，味道重整體偏辣，而且偏愛使用各種椰醬、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料，餐桌上常被辣椒醬。
如果你是一個口味偏重的人，那麼恭喜你，來印尼旅遊就是你的不二選擇~
巴東菜Makanan Padang
△圖片來源於tourfrombali.cn
☛特色：巴東菜不是某一個菜的名稱，而是指印尼的一個菜系，發源於印度尼西亞西蘇門答臘省省會巴東，因此被稱為“巴東菜”，曾被美食機構認定為全世界必須品嚐的菜餚之一。
Padang賣的是陳列在櫥櫃裡的已經做好的涼菜。在印尼當地的巴東餐館裡，客人無需特地點菜，所有的菜品會在吃之前全部端上桌，由於菜色較多，因此在餐桌上甚至要疊放好幾層。不過，外地客人也無需擔心“強買強賣”，雖然上的菜多，但最終計算價格時只算你吃過的那一部分。
這種吃法也是由巴東人豪爽好客的性格決定的。擺滿一桌子的菜，讓客人盡情享用，是他們認為招待客人最周到熱情的方式。
☛口味：火辣
☛小貼士：吃巴東菜時，要注意自己的素質，例如不喜歡的菜不要碰，否則這盤未付款的菜還會被端到其他客人的餐桌上~
沙爹醬烤肉串Sate
☛特色：Sate是印尼傳統美食，常見的有Sate Ayam（雞肉串），Sate Sapi （牛肉串），Sate Kambing（羊肉串）。
或許你常常在國內約上三五好友去餐館擼串喝酒，所以可能會有這樣的疑問：同樣都是烤肉，沙爹醬烤肉串有什麼特別的？
其實，Sate的秘訣就在於沙爹醬。沙爹醬由花生醬、椰醬、幼蝦等食材調製而成，色澤橘黃，質地細膩，鹹味濃，略帶甜味，香醇濃郁。
☛口味：十分香醇，微辣，略甜。
☛吃法：在吃Sate的同時，配以小黃瓜、生包菜、洋蔥等蔬菜，口感更佳，品嚐到的沙爹醬香味會更加濃郁。
提個醒兒，沙爹醬裡沒有沙，也沒有爹~（手動狗頭）
牛肉丸Bakso
☛特色：在印尼，Bakso是最常見的平民小吃之一。Bakso本是泛指一切肉丸，但由於大多數印尼人都信奉伊斯蘭教，因此牛肉丸在印尼最為常見。所以，牛肉就成為了最主要的食材。一般來說，Bakso由牛肉末配木薯澱粉製成，但也有用雞肉、魚肉或蝦肉末作配料的。
Bakso的常見形式有Sup Bakso（純粹的肉丸湯）、Mie Bakso（肉丸湯麵）、Bihun Bakso（肉丸米粉湯），也可以作為其他菜品的配料，例如Cap Cay（雜菜）等。
☛口味：雖然印尼的牛丸不像我們常見的撒尿牛丸、魚丸的花樣多，但Bakso的口感更為紮實，口感Q彈順滑，令人慾罷不能。
☛吃法：Bakso吃法多種多樣。烹飪時，將湯麵和Bakso煮熟，然後放入青菜，澆上湯汁，再灑上香炸蒜蓉和旱芹末，一碗熱氣騰騰的Bakso組合就做好了。當然，也可以加入雞蛋、燒麥、炸扁食、雞肉絲等配菜。
咖喱粉絲雞湯Soto Ayam
△圖片來源於Style Picturess
☛特色：Soto Ayam是印尼傳統美食中相對比較清淡的一種食物，也是常見的街頭小吃之一。而它被稱為街頭小吃則是因為，在正式的餐廳中基本上見不到這道菜，反而在路邊小攤上比比皆是。
☛口味：印尼美食的烹飪方式以油炸、火烤為主，所以，Soto Ayam可以說是印尼菜中的一股清流。雖然有咖喱，但味道相對清淡。
☛吃法：一般來說，Soto Ayam的製作方式是在雞湯裡放入少量咖喱，再配以粉絲、雞絲、生包菜等材料，配米飯一起享用。不過，美食沒有固定搭配，配菜要以自己的喜好為主才對~
牛尾湯Sop Bundut
△圖片來源於Platoo Fotography
☛特色：Sop Bundut在印尼當地很有名氣，堪稱國菜，常用於宴請外國來賓。不過，雖然這道菜被稱為國菜，但是它的價格其實非常親民哦~一碗的價格一般在20000印尼盾，約合人民幣12元。
☛口味：肉質鮮嫩，湯清味鮮，無腥味。
☛吃法：牛尾配以印尼特有的香料、和胡蘿蔔、番茄等蔬菜一起燉煮，湯味鮮美，幾乎完全去除了牛尾原本的腥味。配上一碗米飯，是一頓非常不錯的便餐，特別適合中國人的飲食習慣。
Panda美食PandaDelicacy
儘管在本地食材難尋，Panda號依舊為大家準備了眾多中式調料以及合口的中式菜餚，在船上，你可以品嚐到“家的味道”。如果有閒情逸致的話，你也可以加入潘大廚的行列，一起享受烹飪美食的快樂。更多美味，潘大妞等你上船來探索~
注意：前方多圖預警~
火鍋♥♥♥
羊肉串♥♥♥
海鮮♥♥♥
冷飲♥♥♥
用西瓜和胡蘿蔔雕刻的印尼傳統面具和國鳥♥♥♥
中國胃，我們更懂你♡
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