外出旅行，最幸福的事情之一莫过于吃吃吃！
尤其是印度尼西亚这么大一国家，美食自然是少不了的。
印尼菜，与东南亚各国口味类似，味道重整体偏辣，而且偏爱使用各种椰酱、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料，餐桌上常被辣椒酱。
如果你是一个口味偏重的人，那么恭喜你，来印尼旅游就是你的不二选择~
巴东菜Makanan Padang
△图片来源于tourfrombali.cn
☛特色：巴东菜不是某一个菜的名称，而是指印尼的一个菜系，发源于印度尼西亚西苏门答腊省省会巴东，因此被称为“巴东菜”，曾被美食机构认定为全世界必须品尝的菜肴之一。
Padang卖的是陈列在橱柜里的已经做好的凉菜。在印尼当地的巴东餐馆里，客人无需特地点菜，所有的菜品会在吃之前全部端上桌，由于菜色较多，因此在餐桌上甚至要叠放好几层。不过，外地客人也无需担心“强买强卖”，虽然上的菜多，但最终计算价格时只算你吃过的那一部分。
这种吃法也是由巴东人豪爽好客的性格决定的。摆满一桌子的菜，让客人尽情享用，是他们认为招待客人最周到热情的方式。
☛口味：火辣
☛小贴士：吃巴东菜时，要注意自己的素质，例如不喜欢的菜不要碰，否则这盘未付款的菜还会被端到其他客人的餐桌上~
沙爹酱烤肉串Sate
☛特色：Sate是印尼传统美食，常见的有Sate Ayam（鸡肉串），Sate Sapi （牛肉串），Sate Kambing（羊肉串）。
或许你常常在国内约上三五好友去餐馆撸串喝酒，所以可能会有这样的疑问：同样都是烤肉，沙爹酱烤肉串有什么特别的？
其实，Sate的秘诀就在于沙爹酱。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等食材调制而成，色泽橘黄，质地细腻，咸味浓，略带甜味，香醇浓郁。
☛口味：十分香醇，微辣，略甜。
☛吃法：在吃Sate的同时，配以小黄瓜、生包菜、洋葱等蔬菜，口感更佳，品尝到的沙爹酱香味会更加浓郁。
提个醒儿，沙爹酱里没有沙，也没有爹~（手动狗头）
牛肉丸Bakso
☛特色：在印尼，Bakso是最常见的平民小吃之一。Bakso本是泛指一切肉丸，但由于大多数印尼人都信奉伊斯兰教，因此牛肉丸在印尼最为常见。所以，牛肉就成为了最主要的食材。一般来说，Bakso由牛肉末配木薯淀粉制成，但也有用鸡肉、鱼肉或虾肉末作配料的。
Bakso的常见形式有Sup Bakso（纯粹的肉丸汤）、Mie Bakso（肉丸汤面）、Bihun Bakso（肉丸米粉汤），也可以作为其他菜品的配料，例如Cap Cay（杂菜）等。
☛口味：虽然印尼的牛丸不像我们常见的撒尿牛丸、鱼丸的花样多，但Bakso的口感更为扎实，口感Q弹顺滑，令人欲罢不能。
☛吃法：Bakso吃法多种多样。烹饪时，将汤面和Bakso煮熟，然后放入青菜，浇上汤汁，再洒上香炸蒜蓉和旱芹末，一碗热气腾腾的Bakso组合就做好了。当然，也可以加入鸡蛋、烧麦、炸扁食、鸡肉丝等配菜。
咖喱粉丝鸡汤Soto Ayam
△图片来源于Style Picturess
☛特色：Soto Ayam是印尼传统美食中相对比较清淡的一种食物，也是常见的街头小吃之一。而它被称为街头小吃则是因为，在正式的餐厅中基本上见不到这道菜，反而在路边小摊上比比皆是。
☛口味：印尼美食的烹饪方式以油炸、火烤为主，所以，Soto Ayam可以说是印尼菜中的一股清流。虽然有咖喱，但味道相对清淡。
☛吃法：一般来说，Soto Ayam的制作方式是在鸡汤里放入少量咖喱，再配以粉丝、鸡丝、生包菜等材料，配米饭一起享用。不过，美食没有固定搭配，配菜要以自己的喜好为主才对~
牛尾汤Sop Bundut
△图片来源于Platoo Fotography
☛特色：Sop Bundut在印尼当地很有名气，堪称国菜，常用于宴请外国来宾。不过，虽然这道菜被称为国菜，但是它的价格其实非常亲民哦~一碗的价格一般在20000印尼盾，约合人民币12元。
☛口味：肉质鲜嫩，汤清味鲜，无腥味。
☛吃法：牛尾配以印尼特有的香料、和胡萝卜、番茄等蔬菜一起炖煮，汤味鲜美，几乎完全去除了牛尾原本的腥味。配上一碗米饭，是一顿非常不错的便餐，特别适合中国人的饮食习惯。
Panda美食PandaDelicacy
尽管在本地食材难寻，Panda号依旧为大家准备了众多中式调料以及合口的中式菜肴，在船上，你可以品尝到“家的味道”。如果有闲情逸致的话，你也可以加入潘大厨的行列，一起享受烹饪美食的快乐。更多美味，潘大妞等你上船来探索~
注意：前方多图预警~
火锅♥♥♥
羊肉串♥♥♥
海鲜♥♥♥
冷饮♥♥♥
用西瓜和胡萝卜雕刻的印尼传统面具和国鸟♥♥♥
中国胃，我们更懂你♡
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