駱駝奶和牛奶哪個更有營養?

裝機帝


奶製品是我們日常飲食中不能缺少的一類食物,奶製品不僅含有較好的鈣為人體起到補鈣的作用。同時奶製品還是優質蛋白的食物來源,為人體補充優質蛋白。牛奶作為奶製品中最為常見的食物,早已經被大眾所熟悉,但是駱駝奶卻很少有機會見到。駱駝奶的出現,也讓消費者看到了一種新鮮的食物,購買的同時也會發出疑問,駱駝奶和牛奶有哪些差異。

駱駝奶,顧名思義就是駱駝產出的乳汁,只不過因為駱駝還沒有規模化養殖,駱駝奶的產量也較低。物以稀為貴,駱駝奶的價格也就變得有點高不可攀。而營養價值方面,駱駝奶所含有的營養物質就可以拿出來與牛奶來PK一下。

駱駝奶中含有的營養物質與牛奶並沒有很大差異,有人說駱駝奶所含有維c是牛奶的三倍,鐵含量是牛奶十倍,每100克駝奶含903毫克鈣,含鈣量很高。而真實的情況並非如此。駱駝奶所含有的蛋白質並非是一成不變,在水源充足的情況下,駱駝的乳汁中蛋白質含量能夠達到4.6%,總固體的含量可高達14.3%。而在水源缺乏的情況下,駱駝的中所含有的蛋白質則會下降。

駱駝在喝水較少的情況下,所產生的乳汁中蛋白質的含量僅為2.5%,總固體的含量也會下降到8.8%。至於駱駝牛奶中所含有的鈣,也沒有商家宣傳的那樣,其牛奶相差不多。而維生素C,雖然是我們人體不能缺少的營養素,但是奶製品並非是維生素C的主要食物來源,駱駝奶所含有的維生素C和牛奶也沒有差異。

至於駱駝奶中所含有的鐵,這是商家忽悠人的把戲。牛奶屬於貧鐵食物,鐵的含量非常低。而駱駝奶,其實也是鐵含量特別低的食物。駱駝奶中比較值得一提的營養物質就是蛋白質和牛奶,而這兩種營養素與牛奶並沒有很大的差異。

駱駝奶和牛奶對於人體最大的貢獻就是補充蛋白質和鈣質,商家對於駱駝奶的宣傳也是誇大事實。而且,駱駝奶和牛奶一樣,也有禁忌人群。一歲之內的兒童不能飲用牛奶,駱駝奶同樣不適合一歲之內的寶寶。

駱駝奶,只不過是物以稀為貴,性價比還不如牛奶。看清駱駝奶的真相,也能做出合理選擇。


王桂真營養師


比起牛奶,駱駝奶似乎比較陌生。但是在中國以外的許多國家,駱駝奶其實已經被視為一種不可替代的營養品。

從成分上說,駱駝奶中的維生素C的含量是普通牛奶的3倍,鐵的含量則是普通牛奶的10倍。聯合國糧農組織稱,除了富含維生素C以外,駱駝奶中還含有大量人體所需要的不飽和脂肪酸,鐵和維生素B。

所以說比起喝牛奶,其實下面這3類人,更適合喝駝奶。

1、免疫力低下、缺乏營養的人群。駱駝奶的營養價值極高,是非常珍貴的一種乳品。並且駱駝奶中的蛋白質和脂肪含量比牛奶要高,其他的一些指標更是遠遠超過牛奶,對於貧血或免疫缺陷者來說是非常理想的營養飲品。

2、糖尿病人群。研究顯示,每1ML駝奶中大約含有52個微單位的胰島素,是等量牛奶的3倍甚至還要多,而且駝奶中的胰島素不會被胃酸腐蝕,更利於腸道的吸收。更有國外的研究表明,駝奶有利於降低糖尿病患者對胰島素的需求量,雖然不能夠代替胰島素,但是也能夠起到輔助降血糖的作用,比如醇駝駝奶,就是個很好的選擇。

3、對牛奶易過敏的人群。牛奶固然是我們最常見的飲品,但是還是有很大一部分人喝牛奶之後會出現過敏的情況,比如腹痛腹瀉,皮膚瘙癢,溼疹等等。但是這些不良的情況,喝駝奶則可以避免,因為駝奶和牛奶的乳蛋白是不同的,駝奶中並不含有牛奶中的主要過敏原β蛋白,所以說對牛奶過敏的人群,如果想要想用奶類飲品,則可以選擇駝奶。

總之,在營養方面駝奶更勝一籌,推薦醇駝駱駝奶。




小米辣真的很辣


研究得出,駝奶比牛奶的營養價值高几倍甚至十幾倍:駱駝奶含有豐富的維生素B 和C ,以及鈣元素。和牛奶相比,駱駝奶有更多的不飽和脂肪酸,鐵元素含量也是牛奶十倍。根據營養學研究資料,100 毫升駱駝奶所含維生素C 是等量牛奶的3.8倍;含鐵量是牛奶的10 倍;1 升駱駝奶含52單位胰島素,而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016 單位。


駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素。總體概括就是:1、駱駝奶含有的維他命C為牛奶的5倍2、鐵元素的含量為牛奶的10倍3、鈣的含量為牛奶的2倍4、脂肪含量比牛奶低2倍5、駱駝奶含有幾百倍於普通的牛奶的天然胰島素含量6、駱駝奶中的乳糖含量比牛奶低很多倍


駱駝駱駝高高,三鬥麥子翹一翹,一翹翹到東門上,拾了個麻核桃,砸開沒瓤瓤。”從小奶奶就教我們這首民謠,特別享受騎駱駝時搖搖晃晃的感覺,愜意~



在中國古代傳說中,駱駝被稱為“全獸”,由於它歸納了十二生肖的一些生理特徵:“鼠耳、牛脊、虎爪、兔唇、龍頸、蛇眼、馬鬃、羊胸、猴峰、雞鳳、狗踵、豬尾”。因此有人稱駱駝具有其他動物優良的生命基因。駱駝對咱們來說都不生疏,可是喝過駱駝奶的人恐怕沒有幾個。駱駝奶的養分成分十分接近人奶,比牛奶愈加有利於身體安康。在阿拉伯區域,駱駝奶被稱為“沙漠白金”。



寧姐小廚房


很高興回答你的問題:

經專家研究得出,駝奶比牛奶的營養價值高几倍甚至十幾倍:駱駝奶含有豐富的維生素B 和C ,以及鈣元素。和牛奶相比,駱駝奶有更多的不飽和脂肪酸,鐵元素含量也是牛奶十倍。根據營養學研究資料,100 毫升駱駝奶所含維生素C 是等量牛奶的3.8倍;含鐵量是牛奶的10 倍;1 升駱駝奶含52單位胰島素,而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016 單位。

駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素。總體概括就是:1、駱駝奶含有的維他命C為牛奶的5倍2、鐵元素的含量為牛奶的10倍3、鈣的含量為牛奶的2倍4、脂肪含量比牛奶低2倍5、駱駝奶含有幾百倍於普通的牛奶的天然胰島素含量6、駱駝奶中的乳糖含量比牛奶低很多倍

駱駝駱駝高高,三鬥麥子翹一翹,一翹翹到東門上,拾了個麻核桃,砸開沒瓤瓤。”從小奶奶就教我們這首民謠,特別享受騎駱駝時搖搖晃晃的感覺,愜意~

在中國古代傳說中,駱駝被稱為“全獸”,由於它歸納了十二生肖的一些生理特徵:“鼠耳、牛脊、虎爪、兔唇、龍頸、蛇眼、馬鬃、羊胸、猴峰、雞鳳、狗踵、豬尾”。因此有人稱駱駝具有其他動物優良的生命基因。駱駝對咱們來說都不生疏,可是喝過駱駝奶的人恐怕沒有幾個。駱駝奶的養分成分十分接近人奶,比牛奶愈加有利於身體安康。在阿拉伯區域,駱駝奶被稱為“沙漠白金”。

所以駱駝奶是具有豐富的營養價值的,非常接近母乳,如果有條件的話經常喝是非常好的。





小余趣味生活


你好,很高興看見你的問題並。

駱駝乳因產量少而成為高價值營養品,比牛奶貴出很多,甚至有人稱駝奶為“奶中之王”。

曾有人說,駝奶與牛奶相比,其維生素含量是牛奶的3倍,鐵含量是牛奶的10倍,鈣含量是牛奶的9倍,天然胰島素含量是牛奶的3000多倍,能補鈣、助消化吸收,快速提高人體免疫力。

然而在《母嬰食品真相之八——牛奶羊奶駱駝奶》一文中描述認為:“在喝水充足的時候,駱駝奶中的蛋白質含量能達到4.6%,而總的固體含量可達14.3%;而在喝水少的時候,蛋白質含量可以低到2.5%,而總固體含量只有8.8%。”另外,在《羊奶、水牛奶、駱駝奶——哪種奶“最好”》一文中能發現,駱駝奶含鈣量與水牛奶相當,但脂肪含量、膽固醇含量等均未提及。也就是說,一部分網絡傳言稱“駱駝奶的維生素C是牛奶的3倍,鐵質是牛奶的10倍”的說法,沒有明確研究數據支撐。

從營養成分來看,駝奶與牛奶的營養價值略有不同,也各有優缺點。

雖然駝奶的營養價值略高於牛奶,但它由於產量少,產地少,並沒有形成一定的規模,在奶源衛生處理方面可能存在隱患,駱駝奶蛋白質含量參差不齊,消費者並不能分辨清楚其產品的好壞,致使在駝奶市場上假駝奶紛紛上線。而牛奶則不同,牛奶在養殖規模,養殖模式以及奶源衛生處理方面經過多年的嘗試,已經相對成熟。如果你家裡或所在的地市能夠買到一手的駝奶,那麼你完全可以選擇購買駝奶。

總的來說,不管是牛奶、還是駝奶,都能為人體提供優質的蛋白質,是攝取鈣質比較經濟方便的途徑。

根據個人的具體情況,選擇你喜歡及願意接受的奶製品。當然前提一定是正規渠道購買,這是對消費者提供的有效保障。









三菩提樹


比起牛奶,駱駝奶似乎比較陌生。但是在中國以外的許多國家,駱駝奶其實已經被視為一種不可替代的營養品。

從成分上說,駱駝奶中的維生素C的含量是普通牛奶的3倍,鐵的含量則是普通牛奶的10倍。聯合國糧農組織稱,除了富含維生素C以外,駱駝奶中還含有大量人體所需要的不飽和脂肪酸,鐵和維生素B。

所以說比起喝牛奶,其實下面這3類人,更適合喝駝奶。

1、免疫力低下、缺乏營養的人群。駱駝奶的營養價值極高,是非常珍貴的一種乳品。並且駱駝奶中的蛋白質和脂肪含量比牛奶要高,其他的一些指標更是遠遠超過牛奶,對於貧血或免疫缺陷者來說是非常理想的營養飲品。

2、糖尿病人群。研究顯示,每1ML駝奶中大約含有52個微單位的胰島素,是等量牛奶的3倍甚至還要多,而且駝奶中的胰島素不會被胃酸腐蝕,更利於腸道的吸收。更有國外的研究表明,駝奶有利於降低糖尿病患者對胰島素的需求量,雖然不能夠代替胰島素,但是也能夠起到輔助降血糖的作用,比如醇駝駝奶,就是個很好的選擇。

3、對牛奶易過敏的人群。牛奶固然是我們最常見的飲品,但是還是有很大一部分人喝牛奶之後會出現過敏的情況,比如腹痛腹瀉,皮膚瘙癢,溼疹等等。但是這些不良的情況,喝駝奶則可以避免,因為駝奶和牛奶的乳蛋白是不同的,駝奶中並不含有牛奶中的主要過敏原β蛋白,所以說對牛奶過敏的人群,如果想要想用奶類飲品,則可以選擇駝奶。

總之,在營養方面駝奶更勝一籌,推薦醇駝駱駝奶。這個是相對的,兩種食品不能完全分開說那個就比哪個好,本身這個概念就不科學。

相比之下駝奶的蛋白質和鈣質含量比牛奶高,脂肪含量比牛奶低,所以選擇的時候也要看是不是適合自己還有自己的需求。

比如說老人,怕長胖的女士就比較適合駝奶,比較好入口,也不會有過多的脂





土匪匪


駱駝奶是最接近人奶的一種奶,真正喝過純駱駝奶的,我敢說比較少買的都是假的,在養駱駝的地方,就是阿拉伯地區,駱駝奶被稱為沙漠黃金,

駱駝比牛奶的營養價值高几倍,駱駝奶含有豐富的維生素,c維生素B以及鈣元素和牛奶相比,駱駝奶有更多的脂肪酸和鐵元素

200毫升駱駝奶所含的維生素,c是等量牛奶的4.2倍,含鐵量是牛奶的15倍,駱駝奶含有52個單位的胰島素,同樣重量的牛奶僅含有0.016

而且駱駝奶中的乳糖含量比牛奶低很多倍,

駱駝奶主要生長在沙漠地區,我們江南一帶肯定是沒有的,有也比較少,大家對這個還是很陌生的,大家多瞭解





江西小魏


喝這兩種奶是針對不同人群的,駝奶所含有的蛋白質和鈣比牛奶高,脂肪含量比牛奶的要低。

從成分上說,駱駝奶中的維生素C的含量是普通牛奶的3倍,鐵的含量則是普通牛奶的10倍。聯合國糧農組織稱,除了富含維生素C以外,駱駝奶中還含有大量人體所需要的不飽和脂肪酸,鐵和維生素B。

所以說比起喝牛奶,其實下面這3類人,更適合喝駝奶。

1、免疫力低下、缺乏營養的人群。駱駝奶的營養價值極高,是非常珍貴的一種乳品。並且駱駝奶中的蛋白質和脂肪含量比牛奶要高,其他的一些指標更是遠遠超過牛奶,對於貧血或免疫缺陷者來說是非常理想的營養飲品。

2、糖尿病人群。研究顯示,每1ML駝奶中大約含有52個微單位的胰島素,是等量牛奶的3倍甚至還要多,而且駝奶中的胰島素不會被胃酸腐蝕,更利於腸道的吸收。更有國外的研究表明,駝奶有利於降低糖尿病患者對胰島素的需求量,雖然不能夠代替胰島素,但是也能夠起到輔助降血糖的作用,比如醇駝駝奶,就是個很好的選擇。

3、對牛奶易過敏的人群。牛奶固然是我們最常見的飲品,但是還是有很大一部分人喝牛奶之後會出現過敏的情況,比如腹痛腹瀉,皮膚瘙癢,溼疹等等。但是這些不良的情況,喝駝奶則可以避免,因為駝奶和牛奶的乳蛋白是不同的,駝奶中並不含有牛奶中的主要過敏原β蛋白,所以說對牛奶過敏的人群,如果想要想用奶類飲品,則可以選擇駝奶。

總之,在營養方面駝奶更勝一籌,推薦醇駝駱駝奶。

目前在我們國家駱駝奶相對喝的人少一些,慢慢滴人們可以接受了也是非常不錯的飲品,怕胖的人也是不錯的選擇。




Rocky麻麻


牛奶更有營養。牛奶是最古老的天然飲料之一,在中國被譽為白色的血液。營養價值非常高。

牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪和礦物質等營養物質,乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸,乳脂肪多為中鏈和短鏈脂肪酸,極容易被人體吸收,磷、鉀、鈣等礦物質配比合理,易於人體吸收。

適宜人群

所含的營養素比較完全,營養價值很高且易於消化吸收,最適合於病人、幼兒老人食用。

正確喝法

不要空腹喝牛奶。有的人喜歡早空腹的時候喝牛奶,其實這樣喝就沒什麼營養價值了,因為空腹時吃東西,胃蠕動較快,牛奶中的營養物質來不及消化、就被排到了大腸,這樣造成很多營養的流失和浪費,所以,最好飲用牛奶之前,先吃點早餐、填個半飽之後再喝牛奶,這樣使牛奶中的營養充分發揮它的作用,利於消化,這樣才能吸收營養成分。





洲星星love美食


比起牛奶,駱駝奶似乎比較陌生。但是在中國以外的許多國家,駱駝奶其實已經被視為一種不可替代的營養品。

從成分上說,駱駝奶中的維生素C的含量是普通牛奶的3倍,鐵的含量則是普通牛奶的10倍。聯合國糧農組織稱,除了富含維生素C以外,駱駝奶中還含有大量人體所需要的不飽和脂肪酸,鐵和維生素B。

所以說比起喝牛奶,其實下面這3類人,更適合喝駝奶。

1、免疫力低下、缺乏營養的人群。駱駝奶的營養價值極高,是非常珍貴的一種乳品。並且駱駝奶中的蛋白質和脂肪含量比牛奶要高,其他的一些指標更是遠遠超過牛奶,對於貧血或免疫缺陷者來說是非常理想的營養飲品。

2、糖尿病人群。研究顯示,每1ML駝奶中大約含有52個微單位的胰島素,是等量牛奶的3倍甚至還要多,而且駝奶中的胰島素不會被胃酸腐蝕,更利於腸道的吸收。更有國外的研究表明,駝奶有利於降低糖尿病患者對胰島素的需求量,雖然不能夠代替胰島素,但是也能夠起到輔助降血糖的作用,比如醇駝駝奶,就是個很好的選擇。

3、對牛奶易過敏的人群。牛奶固然是我們最常見的飲品,但是還是有很大一部分人喝牛奶之後會出現過敏的情況,比如腹痛腹瀉,皮膚瘙癢,溼疹等等。但是這些不良的情況,喝駝奶則可以避免,因為駝奶和牛奶的乳蛋白是不同的,駝奶中並不含有牛奶中的主要過敏原β蛋白,所以說對牛奶過敏的人群,如果想要想用奶類飲品,則可以選擇駝奶。

總之,在營養方面駝奶更勝一籌,推薦醇駝駱駝奶。


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