每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
家常肉末豆腐
豆腐1塊、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、郫縣豆瓣醬1湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、料酒1湯匙
做法：
1.將豆腐切成小塊，將豬肉切成末，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片
2.鍋加水燒開，加入少許鹽，下入豆腐焯水5-6分鐘，將豆腐撈出控水待用
3.鍋加油燒熱，下入蔥薑蒜爆香，再下入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
4.下入肉末翻炒均勻，淋入料酒、醬油，加入花椒粉，再加入半碗水，燒開
5.下入豆腐煮5-6分鐘燒製入味，到時間後，淋入適量水澱粉勾芡，待湯汁粘稠，關火盛出即可
油芥末大對蝦
主 料：12頭大對蝦1斤、青檸1只
輔 料：泰國蝦片1小包、龍口粉絲30克
調 料：青芥辣10克、雞粉10克、卡夫醬100克、黃油50克、食鹽適量
製作流程：
1、將鮮對蝦去頭、去殼、去蝦線、開背刀，用詹王雞粉、食鹽、澱粉、胡椒粉、香油醃製，待用。
2、起油鍋，將粉絲、蝦片炸發，裝盤、點綴使用。
3、油溫燒至5成左右，將醃好的對蝦入鍋炸至皮脆肉嫩，注意要把握好油溫。
4、勁霸青芥辣、卡夫醬、黃油、青檸擠水調成醬，放入鍋中與對蝦翻炒均勻，再將對蝦釀入蝦片面上即可。
芝麻菠菜
食材
100克菠菜
芝麻適量
各適量鹽、芝麻油
做法：
1 洗好的菠菜切成段。
2 鍋中注入適量的清水大火燒開。
3 倒入菠菜段，攪勻，煮至斷生。
4 將菠菜段撈出，瀝乾水分，待用。
5 菠菜段裝入碗中，撒上芝麻、鹽、芝麻油。
6 攪拌片刻，使食材入味。
7 將拌好的菠菜裝入盤中即可。
辣椒炒肥腸兒
材料：豬大腸400克；紅綠辣椒2個生抽5克鹽2克家楽雞精少許蔥姜10克蒜10克植物油20克；
做法：
1.準備食材：滷熟的豬大腸、蔥、姜、紅綠辣椒、蒜、植物油、生抽、鹽、雞精。
2.先把買來滷熟的豬大腸用廚房剪刀剪開用溫水洗幾遍，多餘的肥油揪下去。
3.紅綠辣椒切片、蔥姜切絲、蒜切片、肥腸切段備用。
4.炒鍋燒熱加入植物油，油熱後下蔥薑蒜爆鍋。5.然後下入控幹水分的肥腸段煸炒。
6.煸炒到肥腸裡的油出來了就下入辣椒片翻炒。7.加入2克鹽翻勻。8.再倒入5克生抽。
9.最後加入少許雞精翻勻即可出鍋。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜，希望你們能喜歡！
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