今年的疫情如此漫長，全國人民都不能出門，大家都宅在家裡吃了睡睡了吃，相信都就有很多時間研究美食了，然後我們炒出來的菜品也大有胃口，再加上不能出門工作，而且宅在家裡也沒有做什麼運動，所以我們的體重就像吹氣球一樣一下子膨脹了，體重就不斷的直線上升，然後相信大家都比平時長胖了許多吧，你們看我說的對嗎？所以今年就有很多人都憋出了一手的才藝，也有很多人都鍛煉出來一手好廚藝，相信每個人都會做幾樣拿手菜吧！
酸辣爽毛豆
因為不能出門也沒有復工，所以現在時間很多，在這裡呢今天我也為大家分享一下，我最拿手的兩道家常菜吧，一道菜就是酸辣爽毛豆，首先我們去市場買幾斤毛豆回來，然後用剪刀將毛豆的兩頭剪去，很多人做毛豆兩頭沒有剪去的話，那麼炒毛豆的時候調料就不能入味了，所以毛豆的兩頭，要露出毛豆裡面的豆豆才行的，到時候入鍋入料的時候，調料才可以吸收入味，毛豆兩頭剪完之後，放入鍋中加水，一起煮半個小時左右，然後嘗試一下毛豆的軟硬度是否合適，如果覺得毛豆還有些硬的話，就再開火煮時間長一點，在煮的過程中，我們可以先放一些鹽，讓毛豆裡面入鹽的味，等到毛豆的軟硬度合適了後，就將水去除，將毛豆撈起來瀝乾，然後我們再準備大蒜，姜、小紅辣椒、將這些配料切碎，然後放油入鍋，再將配料放入鍋中炒香，再將毛豆放入這些配料裡面，一起翻炒的過程中，我們再放一些生抽，如果還想吃酸一點的，就放一點陳醋，直到翻炒到毛豆裡面都入味了，一道美味的酸辣爽毛豆就做好了，喜歡吃酸辣爽毛豆的朋友，可以按照這個操作方法，試一下做出來的毛豆很好吃的哦！
酸辣爽雞腳
還有一道菜就是酸辣爽雞腳，我們去市場稱幾斤雞腳回來後，先將雞腳放入水中，將它煮半個小時直至煮熟，然後將雞腳撈上來，用剪刀將雞腳的指甲全部剪掉，有很多人做雞腳的時候，雞的指甲沒有剪，吃起來的時候容易磕到嘴巴，所以需要將雞腳的指甲減掉，然後再準備姜蒜，小辣椒以及少許的澱粉，再放一點油在鍋中，燒然後將姜蒜小辣椒放入鍋中後，再將雞腳放入鍋中，翻炒入味，再放一點澱粉以及香蔥，加上少許生抽，喜歡吃酸一點的就加一點陳醋，翻炒至所有調料入味至雞腳上面，那麼這一道酸辣爽雞腳，也就做好了，喜歡吃這道菜的朋友，可以按照這個方法操作哦！
中國加油
雖然今年不能出門，而且過的是如此的特別難忘，但是通過這次疫情，相信也讓我們大家也明白了很多，感嘆我們的生命在病毒面多麼的渺小，而有些人也在這次疫情中為此失去了寶貴的生命。所以在飲食上面，不能再吃野味，拒絕吃野味，管住自己的嘴，管住自己的慾望，因為一個和諧的的生態自然環境需要你我的維護。好了今天我的美食已經為大家分享完，祝大家生活愉快，萬事如意！
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