最近感觉全球都慌得不行，不仅因为疫情和股市，还因为粮食。
最近，宣布粮食出口禁令的国家有点多：
● 越南，世界第三大水稻出口国，禁止大米出口；
● 俄罗斯，最大小麦出口国，建议限制出口小麦；
● 哈萨克斯坦，世界第二大面粉出口国，对包括面粉、土豆、胡萝卜在内的11种农产品实行限制出口；
● 泰国，宣布鸡蛋出口禁令；
● 塞尔维亚，宣布暂停出口葵花籽油等农产品；
● 印度，全球最大的稻米出口国，大米出口因“封国”而陷入停滞；
这一下，粮食不够的国家都傻眼了：
伊拉克告急，需要进口上百万吨小麦和20多万吨的大米，印尼和菲律宾两国也宣布粮仓告急，称粮仓的储存量最多能维持三个月。
联合国粮农组织也发出了严重警告：疫情可能引发粮食危机，4、5月会出现最糟状况。
于是近日
“空下来去超市买点米，囤三个月的量”
传言截图
微博上也出现了抢米抢油等话题
01
限售+抢购 全球粮食市场发生了什么？
春节期间，中国各个商超的消费者抢购粮油、蔬菜以确保宅家生活；现在，全球各国都在出手，确保在新冠病毒大流行期间，国内粮食供应的安全。
上周，全球最大的小麦出口国俄罗斯，宣布了粮食出口配额制。该国农业部的一份声明中表示，直到今年六月份，该国的小麦、黑麦等农产品的出口量被限制在700万吨以下。
而越南政府的声明中，今年前两月越南大米出口同比暴增超30%，按照这样的节奏继续，这一全球第三大大米生产国在未来几个月内将面临无米可吃的窘境。
因此，该国将在3月28日之前不在签署新的大米出口合同，各种形式的大米产品禁止任何出口，以确保国内供应的稳定。
其他国家如哈萨克斯坦，禁止出口的产品包括小麦、糖、土豆和胡萝卜；欧洲国家塞尔维亚，则禁止了对葵花籽油等物资的出口。
一些国家在拼命限售，一些国家则在国际市场疯狂抢购：阿尔及利亚和土耳其等小麦进口国已经发布了新的两市招标书，摩洛哥则直接把此前发布的，暂停小麦进口关税的措施持续到今年年中。
而作为全球第一大大米生产国和消费国的中国，
尽管已经拥有满足一年需求的大米储备，但仍然承诺将会大量收购国内各地的粮食收成。实际上，全球粮食在总量上是供大于求的，但因为很多粮食大宗商品出口集中在少数几个国家手中，来自这些国家的供应中断，将会在全球范围内引发粮食供应短缺，因此，市场上对于全球粮食供给危机的悲观预期并非杞人忧天。
以俄罗斯为例，该国已经是全球第一大小麦出口国，并且其供应地主要是北非、中东等国；而中东国家伊拉克，在近日已经宣布粮食储备告急，需要更多进口大米和小麦以保证国内供应。
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而全球第三大大米生产国越南，其出口中断在东南亚引发了供应危机：印尼、菲律宾先后宣布粮食库存将在数个月内用完。
已经见证了不少历史的我们，或许要在2020年看到更为魔幻的“粮食荒”。
02
粮食危机离我们到底多远？
联合国粮食及农业组织说，新冠肺炎疫情在全球蔓延致使劳动力短缺和供应链中断，可能影响一些国家和地区粮食安全。
粮农组织在其官方网站上表示：“除非我们快速采取行动，保护最脆弱环节，保证全球粮食供应链通畅，缓解疫情蔓延对整个粮食体系的影响，否则我们面临粮食危机迫近的风险。”
该组织预计，糟糕情况预计将在4月和5月出现，而这一预计并非危言耸听。
英国皇家国际事务所就表示，如果各国不采取集体和合作的方式来确保全球供应，只是把自己的国家放在首位，全球将会陷入更差的局面。
“疯狂的采购加上保护主义的政策，最终的结果就是粮价上涨，”该组织声称。“而这样的恶性循环足以自我延续。”
在人类历史上，由粮价危机引发的不安定现象由来已久：2008年和2011年，全球粮价上涨时，非洲、中东和亚洲三十多个国家发生了粮食骚乱。
而由于短期购买量激增叠加供给受限，一些粮食品种的价格正在悄然上涨。
由于消费者大量购买面粉，作为全球基准的芝加哥小麦期货价格在3月份上涨了8%以上；美国牛肉批发价格本周飙升至2015年以来的最高水平，鸡蛋价格也有所上涨；全球第二大谷物出口国——泰国的米价，也升至2013年以来新高。
与此同时，随着美元兑新兴市场的货币正在不断升值，严重影响了这些以大宗商品出口为经济支柱国家的购买力，这些弱势国家的货币，将会在粮价危机中受到最大的伤害。
如果疫情继续恶化，将会有越来越多国加入到这个行列。到时候，粮食价格飙涨，演化为一场全球粮食危机，绝非危言耸听。
1，粮食为最基本保障，不能出问题
民以食为天，人可以在一段时间不吃猪肉，不吃鱼肉，但如果粮食没有了，一定撑不了多长时间。
欧美疫情现在非常严重，一部人开始恐慌性囤积物资，包括粮食，一旦有人抢购，就势必造成后面的人，或者没有收入的人会抢购不到，隔离在家，网购也不是很发达，基本的生活保障就成了大问题。
2，粮价飙涨，有通胀风险
粮为百价先，粮食价格不断升高，会导致物价上涨，引起通货膨胀。
生活物资价格上涨，生产却跟不上节奏，更加不好的后果是导致滞胀，简单点说，就是经济停滞，而物价却在上涨。好比一个人，不断吃东西，却消化不了，会特别难受。
3，印度，印尼，巴西，菲律宾等国疫情不容乐观
中国疫情已得到了很好控制，欧美第二波还没有达到峰值，更多人担忧的是像印度，印尼，巴西，菲律宾，巴基斯坦等人口大国的疫情。
这些国人口多，医疗条件相对薄弱，一旦疫情爆发，后果会不堪设想。其中，一些粮食出口国，禁止粮食出口，想进口的，买不到。
举个例子，如埃及，95%以上都是沙漠，人口超过一亿，粮食靠进口，原油靠出口，一旦疫情爆发，情况将不容乐观。
粮食产业链复杂而脆弱，涉及物流，运输，劳务工等，其中任何一个环节受阻，流通不畅，也会引发诸多麻烦。
4，非洲蝗灾威胁依然
现在，全世界关注的焦点都在新冠疫情上，而非洲的蝗灾问题依然存在。
蝗灾蔓延，会严重影响非洲的粮食收成，现在又受到疫情影响，粮食问题不得不令人担忧。
这一来，搞得很多中国人也慌了，我们的粮食够不够？要不要多买点米面囤着？极端恶化情况会出现吗？
03
中国不缺粮食？袁隆平：如果别国不卖粮，就麻烦了
袁隆平：中国的粮食是不够吃的，别国不卖，就麻烦了
袁隆平多次讲过，对于杂交水稻的梦想，源于他对饥饿的记忆。
袁隆平：一粒粮食能救一个国家，也可以绊倒一个国家，是粮食的重要性。上世纪六十年代，饥荒的时候饿死人，我都亲眼见过。大家都没有饭吃，叫花子过去讨饭，饭都没有，你讨谁？
记者：您是不是特别害怕这样的场景再次出现？
袁隆平：不可能了。但是有缺粮的情况，不可能饿到那个程度。
记者：可是好多人都说咱们中国不缺粮食，粮食够吃了。
袁隆平：没有，中国差不多14亿人口，中国粮食是不够吃的，要进口的，要进口一部分。我举个例子：大豆也是不够吃，我们中国人吃豆腐，每年进口大豆七八千万吨。
记者：您看到这个数字什么感觉？
袁隆平：现在国家还有钱买粮食，如果人家一卡你，不卖粮，那就麻烦了要饿肚子。这个是问题，是大问题。忧心：农业成了“妇老农业” 农民种粮积极性有待提高
因为常年研究水稻，袁隆平关心农业，关心农民。但是，他发现，当前农民种粮的积极性有待提高，这是让他感到忧心的一件事。
袁隆平：现在农民种田的积极性与粮价有关系，这是个很复杂的问题。粮价是百价之基，粮价一涨其他物价飞涨，通货膨胀；但是粮价跌不得，一跌谷贱伤农，农民没有种粮的积极性，又有问题，这是非常复杂的问题。在政协的时候我提了一个提案，国家要保持粮食丰收又不让粮价上涨怎么办？政府以比较高的价收购农民粮食，以平价供应市场，这样子粮价不涨，通货不膨胀，国家可以补助农民，让农民有积极性。农民不种粮食就麻烦，问题很大，我总是很担忧的。
记者：担忧什么呢？
袁隆平：用工。我们的农民现在青壮年很少去搞农业，都是老年人、妇女，叫作“妇老农业”，妇女和老年人，年轻人都不搞农业去了。
记者：现在最需要的是什么？
袁隆平：最需要的是好政策，调动种粮积极性，政府现在是在提供惠农政策，中央的政策下面执不执行是个问题，有些不执行，是不是变成口号了。光有好种子没好政策不行，光有好政策没好种子也不行，对吧？
04
官方：中国粮食安全有保障，居民完全不用屯粮
国家粮油信息中心高级经济师王辽卫表示，我国实现了“谷物基本自给、口粮绝对安全”，粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。
据称，2016年我国实行粮食收储制度改革以来，大米进口数量逐年下降，2019年大米进口255万吨，同比下降53万吨，进口大米占我国大米消费约1%，主要用于品种余缺调剂，如泰国香米，即使大米不进口也不会影响国内市场供给。
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