口感鬆脆酥軟的甜點。將花生、餅乾、杏仁、蔓越莓幹切碎後混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上奶粉，完全晾涼前切塊裝入袋子。
主料
- 棉花糖160克
- 黃油40克
- 奶粉40克
- 小奇福餅乾160克
- 蔓越莓幹60克
- 花生30克
- 杏仁30克
輔料
- 開心果20克
1.準備好需要的食材。
2.開小火，黃油放入不粘鍋內，加熱至融化。
3.待黃油完全融化後，迅速加入棉花糖。
4.用刮刀按壓、攪拌，直到棉花糖融化，和黃油完全融合，大氣泡消失，顯現有光澤的狀態。
5.加入奶粉，繼續攪拌煮至無干粉狀態。
6.關火，加入蔓越莓幹、杏仁、花生和開心果，迅速翻拌幾下。
7.接著倒入餅乾。
8.從下往上，從外往裡的簡單翻拌幾下。
9.把雪花酥團倒入不粘烤盤內，用雙手不停往外翻，直到餅乾和堅果料都被千絲萬縷的糖包裹住。
10.帶上一次性手套慢慢推壓緊實雪花酥團，然後進一步借用塑料刮板整形成方形。
11.給整形好的雪花酥篩上奶粉。
12.放涼後，用鋸齒刀把雪花酥切成大小一致的塊狀，可根據自己的喜好來決定切塊的大小。
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