最近關於年貨的話題十分火熱，從吃到用各式玩意都趕著上了榜單。要說年貨好禮，魚丸倒是個不錯的選擇。
對於在福州工作、春節即將返鄉的人們來說，帶些福州的特產無疑是個不錯的選擇。福州魚丸就是個不錯的選擇。
秋官郎福州魚丸的口碑和知名度無需多言，品質肯定是過關的，是老福州人心中的白月光，光是在原材料的選擇上就贏在起點了。但材料無甚稀奇，真正更勝一籌的，是手作魚丸這個閃光點。
在福州有這樣的說法：“魚丸好不好吃，要看魚丸是不是手作。”現在工廠生產的食品越來越多，福州傳統美食魚丸也開始走上了標準化生產流水線。然而在福州傳承近百年的秋官郎魚丸堅持手打魚丸，他們認為，機器總不如人更懂得分辨魚肉泥餡團被千次擊打和被百次擊打的差別，而就是這種差別，造成了魚丸間口感的差異。手作魚丸雖然慢，但那份精益求精的口感和味道，卻是冷冰冰的機器所無法復刻的。
如今在餐飲新零售模式的影響下，秋官郎魚丸推出了禮盒裝的魚丸禮包，並融入年輕化元素，眼下春節臨近，秋官郎魚丸的禮盒裝更是以大紅色為基調，配合以福氣滿滿的插畫，簡直不能太可愛啦。
打開禮盒，撕開包裝，新鮮的江河湖海的氣息撲面而來。圓滾滾的魚丸像極了年畫上可愛小女孩喜氣洋洋的白麵糰子臉蛋兒。
放在滾燙的水裡沉浮個幾個來回，這些個魚丸就漸漸隨著水泡兒在水面上跳躍不停，香氣、水汽一同飄上來，叫人分不清到底是食物沁人心脾的味道，還是屋裡屋外家人團團圓圓的年味。
有人說，在春節回家路上，雖大包小包，但卻是這一年裡最輕鬆的一次。湯水裡起起伏伏的不是魚丸，是一年到頭不可與外人說的沉默和曲折，等魚丸熟了，呈上其樂融融的圓桌，有老人，有小孩，一口咬下去嚐到的，只是溫暖熨帖的味道。
提前祝大家！新年快樂！
閱讀更多 秋官郎 的文章
關鍵字: 原汁原味的德系SUV 福州 5g快樂年
