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明節吃什麼，一些人會感到陌生。清明節飲食並沒有統一品種，南北差異比較大，一般都說吃寒食。
1、東北清明節吃雞蛋
清明吃雞蛋和小蔥,據說是取其清白之意,即要清清白白地做人。清明時分吃雞蛋和小蔥很合時宜,因為清明已是春暖花開的季節,家裡養的雞開始多產蛋,地裡的小蔥也長得鬱鬱蔥蔥。
2、東北清明節吃饊子
古時候,清明前有個“寒食節”,不能生火,只能吃冷的食物,於是人們做了麻油饊子,叫做“寒具”,食用、攜帶、收藏都很方便。李時珍在《本草綱目》裡也做過介紹。
蘇東坡在徐州的時候,喜歡吃饊子,在他的《寒具詩》中寫到,“纖手搓成玉數尋,碧油煎出玉黃深,夜來春睡霧輕重,壓扁佳人纏臂金。”其中寒具是饊子兩漢時期的別稱。
芹姐家常菜
在我國北方地區，清明時節很多人要吃雞蛋，寓意圓圓滿滿;老北京人清明時喜歡吃饊子麻花、驢打滾和麵茶;而寒食節的發源地山西則有吃“寒食”的習慣，要蒸“子推饃”“子推燕”等，饃面中夾有核桃、紅棗、花生，稱為“子福”，寓意祖宗保佑家族香火延傳，這些饃既可以自己食用，也能用來饋贈親友。
北方的清明飲食主要是糕餅、冷粥，南方地區主要是一些應時應景的時令食物。上海江浙一帶居民有吃青團、吃藕的習慣，而兩湖、四川盆地的部分居民有吃粽子的習俗，既可以用於上墳祭祖，也可以在出遊時自己食用。
賣酒的吃貨
今天就是清明節，在前幾天已經開始準備了清明節相關的一些食材和清明節必備的物質，那麼清明節有哪些物質要準備呢？下面我給大家講一講東北人清明節吃什麼東西。
因為今年清明節比較特殊，是在全國人們抗疫情的特殊時期，對身在疫區那些奮鬥的英雄致敬，對因這次疫情而病逝的人表達深深的懷念。
東北清明節吃什麼
1、雞蛋和蔥
2、饊子
為什麼要吃雞蛋和蔥呢？據說是取清白之意，預示著每個人都要清清白白做人。清明時節吃雞蛋和蔥真的很合時宜，因為開春家裡雞開始下蛋，而菜地裡的蔥正是長的鬱鬱蔥蔥的時候。
為什麼要吃饊子呢？因為古時候清明節前有個寒食節，寒食節是不能“生火的”，只能吃生得，所以人們做了麻油饊子，叫做“寒具”方便食用，攜帶，收藏。
當然了，清明也是親人對故去的親人表示思念和哀悼的節日，人們也會帶著準備的祭品和鮮花去墳前上墳。
淡然小幸運
清明吃雞蛋和小蔥，據說是取其清白之意，即要清清白白地做人。清明時分吃雞蛋和小蔥很合時宜，因為清明已是春暖花開的季節，家裡養的雞開始多產蛋，地裡的小蔥也長得鬱鬱蔥蔥
吃饊子
古時候，清明前有個“寒食節”，不能生火，只能吃冷的食物，於是人們做了麻油饊子，叫做“寒具”。
麵館店主
你好，我來回答你的問題。
東北清明節吃雞蛋
清明吃雞蛋和小蔥,據說是取其清白之意,即要清清白白地做人。清明時分吃雞蛋和小蔥很合時宜,因為清明已是春暖花開的季節,家裡養的雞開始多產蛋,地裡的小蔥也長得鬱鬱蔥蔥。
