自從有小朋友就喜歡自己煮，蠻少出來吃飯，一個禮拜上館子吃一次重口味也就足夠。說到蘇式面其實是為了寫文章才吃的，沒想到會吃出與臺灣既相似又新奇的感受出來.....
今天來到景德路上的觀振興，店門介紹本店是百年老店。
百年老店
除了湯麵之外還有現炒澆頭許多點心、也有小餛飩、炒飯、蓋澆飯....等等，生煎看起來很好吃的樣子(偷看同桌客人的)，也有一碗88的蟹黃面。
櫃檯點餐
點了一碗蘇式醬鴨面15¥、薑絲2¥，這次不用拿小票去出菜口，服務上桌~
小票與號碼牌
上菜啦~跟面來張大合照~
醬鴨面薑絲大合照
先喝一塊湯，嚐起來清淡、不鹹，有一點點雞湯、蔬菜、蔥的甜味、隱隱約約好像有香菇的鮮甜。
湯頭清香
醬鴨還不錯哦，外面一層甜甜的麵醬，原本以為是酒糟，有一層紅紅的外衣，但是嚐起來是甜醬，淡淡的清甜、且不膩。(老人家牙齒不好，鴨腿咬不動、小心碎骨，80年的我，吃了好久~哈哈)
醬鴨肉
面外軟內Q彈(臺灣話：有嚼勁的意思)、且不黏牙，不是頭湯，面水有點濃稠(意思就是煮麵的水融在湯裡面)，但是讓我意外的是，湯的風味並沒有改變很多，更有另一種風味，老闆你配方真神。
面質柔軟
吃完差點來不及拍照，阿姨馬上要收走。阿姨~讓我拍張照表達敬意啊~
吃完打卡
吃了兩個禮拜的面，這邊的湯頭是心中的前三名耶~吃到好吃的面又有動力繼續吃麵系列了~
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