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如果開胃酒界也有奧斯卡獎，那麼味美思一定能憑藉馬提尼一角過關斬將，奪得“奧斯卡最佳配角獎”殊榮。
如果味美思發表獲獎感言，它可能會這麼說：“首先，我要感謝導演（調酒師），如果沒有他創造出馬提尼這個角色，也不會有現在的我，其次我要感謝劇組的其他工作人員，金酒、橄欖、馬提尼杯等等，感謝大家的默契配合和辛勤付出，最後……。”
世人對馬提尼的表現評價也甚高，如美國著名作家門肯曾經把馬提尼譽為“唯一能和十四行詩相媲美的發明”。
馬提尼聲名遠揚，大部分人卻對味美思知之甚少。
今天我們就來看看，奪得“奧斯卡最佳配角獎”的味美思到底是何方神聖。
簡介
味美思，是意大利文Vermouth的音譯。
屬於開胃酒的一種，另有兄弟姐妹：苦艾酒、茴香酒、金雞納酒。
味美思歷史悠久，最早的雛形可以追溯到數千年前，宮廷的人用各種芳香植物調配成開胃酒供貴族在餐前飲用。
正式出現在人們的生活裡是在18世紀意大利的都靈，調酒師用乾白葡萄酒作為基酒，加以各種植物，香料浸泡，增加香氣和風味，頗受女性喜愛。
如果說18世紀是味美思嶄露頭角，那麼19世紀，以味美思調配出來的馬提尼則讓它聲名大噪，廣為人知。
直至今日，味美思在開胃酒，甚至雞尾酒界都發揮著重要的作用。
演藝經歷
除了為大眾所熟悉的馬提尼一角，味美思還演繹了許多經典精彩的角色。
如作為新人的味美思演繹簡單通透的“淨飲版味美思”。
一個大口酒杯，三分之二的冰，調酒師把“熱的”（一般20℃—24℃）的味美思倒在冰上，在這個溫度下，冰會快速融化，這樣調出來的味美思非常怡人，沒有那麼濃郁，又淡淡透著自身獨特的氣質。
隨著經驗的積累，味美思廣泛應用於各種雞尾酒，呈現出“美國佬”“曼哈頓”“尼格羅尼”等複雜經典的角色。
如尼格羅尼，一百多年前一位意大利的伯爵創造的雞尾酒，由金酒、甜味美思、苦甜酒以1:1:1的比例調製，苦甜兼備，口感層次豐富，適合反覆品味。
此外，味美思和奎寧水、蘇打水、檸檬片和橙子的搭配也碰撞出許多有意思的組合。
人物評價
味美思外形清俊，戲路寬廣，無論是清純文藝還是嚴肅正劇，皆能勝任自如，是雞尾酒界傑出實力派演員的代表。它外表平靜，內心熱烈，是調酒師鍾愛的天才演員。
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