《中餐廳3》這檔綜藝節目，自從開播以來就很受到大家的喜歡，在某一期節目裡，中餐廳將迎來開店以來最大訂單——中式訂婚宴！林大廚為了這一次的訂婚宴也可謂是煞費苦心，主菜、涼菜、甜品、主食等都是精心挑選的，各式菜品讓人直流口水，尤其是這道桂花糯米藕，不僅造型好看還好吃。
現在正是桂花飄香的好時節，為了表示對桂花香氣撲鼻的敬意，我們今天來做一道桂花糯米藕，軟糯香甜，清香可口。喜歡的朋友們，動動幸福的小手手，評論轉發一下，點贊關注一波！山川湖海，廚房與美食，用心做美食！
桂花糖藕的用料
糯米 100g，藕 適量，紅糖 2大勺，冰糖 4大勺，大棗若干，幹桂花 少許
【桂花糖藕】的做法步驟
步驟 1，100g糯米提前浸泡6小時。
步驟 2，藕洗淨削皮，從藕的兩端大約2釐米處將藕切開，藕蓋備用。
步驟 3，將浸泡好的糯米塞入蓮藕洞中（可用筷子或竹籤將糯米塞滿）。
步驟 4，切開的藕蓋蓋回填了糯米的蓮藕上，用幾根牙籤將其固定住。
步驟 5，將封好口的蓮藕放入鍋中，倒入沒過蓮藕的清水，加2大勺紅糖，4大勺冰糖，紅棗，加蓋，大火煮開後轉中小火煮1-2個小時。煮好後繼續放在鍋中，醃製上色一小時！
注：用高壓鍋的話會更省時，放了米的蓮藕入鍋煮20分鐘，洩壓後開蓋大火煮至收汁即可；想要糖藕顏色更紅，可在關火冷卻後，連鍋放入冰箱冷藏一夜。
步驟 6，取出切片裝盤。
步驟 7，淋上汁水，點綴上幹桂花，桂花糯米藕完成！
這道桂花糯米藕，又名糯米糖藕，是江南地區特色傳統名點之一，是一道獨具特色的中式甜品，以軟糯香甜、桂花香氣濃郁而聞名於世。喜歡的朋友們，趕緊做起來吧！記得轉發評論一下哦～～～
二哥秘籍：
1.挑選藕時，儘量挑選兩頭一樣粗的，這樣藕空比較粗，能裝入更多糯米
2.用紅棗和帶色的糖與藕同煮，才能色澤紅亮。
3.吃時撒上桂花蜜，澆上糖蜜汁，才是最為正宗的江南吃法。
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