想必有很多人都已經發現，今年的土豆要比一樣便宜一些，因為今年正式土豆大豐收的一次，產量高，個頭也比較大，所以很多人都會在大量購買一些土豆過冬。畢竟土豆中的營養價值含量高，維生素C的含量有時蘋果的10倍之多。
說道土豆，就不得不說酸辣土豆絲，這道菜已經成為家家戶戶最愛的美味。其實土豆除了爆炒之外，還有多種多樣的做法，比如搭配牛肉燉湯，不光能吸收土豆中的營養，同時還能吸收牛肉中的營養成分，而且還能得到鮮美的湯，簡直一舉多得。
相信大家在燉土豆時，都已經發現一個問題，就是燉出的土豆根本就不成形又爛又碎，導致整道菜的口感都跟著變差！所以大家在燉土豆時，還需要一些方法才行。今天小編就給大家分享一下，在燉土豆時，不能直接燉，如果少了這一步，又爛又碎，口感差！
製作方法：1. 先把牛肉清洗乾淨，放入清水中浸泡1個小時的時間，然後用手揉搓牛肉，接著清洗乾淨切成粒放入壓力鍋中，加入蔥姜、八角燉煮到熟即可。2. 把準備的土豆清洗乾淨，接著去皮切成大小均勻的塊狀，然後放入水中沖洗，之後撈出瀝乾水分備用。
3. 起鍋熱油，放入瀝乾水的土豆塊煎制，等表面煎到金黃之後盛出控油。4. 然後放入切好的蔥薑蒜和香蔥翻炒出香味，接著倒入煎好的土豆和燉好的牛肉翻炒均勻，然後倒入適量的牛肉湯。5. 往湯中放入老抽、食鹽、生抽、五香粉攪拌均勻，燉煮20分鐘後即可出鍋食用。
燉土豆時，不能直接燉，要把瀝乾水分的土豆塊放入油鍋中煎一下，如果少了這一步，又爛又碎，口感差！你們大家學會了嗎？如果大家還有不同的方法和見解，歡迎大家在下方評論區進行留言分享，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，最後謝謝大家的支持和鼓勵。
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