11月12日，陝西省市場監督管理局官方網站通報了近期監督抽檢的薯類及膨化食品、方便食品、飲料等16類食品532批次樣品，不合格樣品15批次。
不合格批次樣品具體涉及到涼皮、鍋巴、凍牛蛙肉、烏雞、桶裝純淨水等。
通報顯示，本次監督抽檢的532批次樣品中，薯類及膨化食品31批次，不合格1批次；方便食品10批次，不合格2批次；飲料31批次，不合格6批次；食用農產品237批次，不合格6批次。其餘批次樣品檢驗項目全部合格。
不合格產品中，淳化盛鼎佰益超市銷售的標稱襄陽市小龍食品加工廠生產的喜春堂牌400克/袋老襄陽手工鍋巴（麻辣味），西安市人人樂超市有限公司東門購物廣場銷售的標稱寶雞市欣鑫源食品有限公司生產的秦聖牌280克/袋秦聖擀麵皮（陝西風味涼皮），西安市人人樂超市有限公司東門購物廣場銷售的標稱陝西秦吼食品科技有限公司生產的920克/袋劉一泡羊肉泡·經濟四袋裝，均菌落總數超標。
陝西永輝超市有限公司銷售的標稱凍牛蛙肉，陝西華潤萬家生活超市有限公司北關正街分公司銷售的標稱凍黃菇魚，南鄭好又多商貿有限公司銷售的標稱烏雞均恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)殘留物超標。華陰市惠歐購物廣場有限公司銷售的標稱烏雞、西鄉縣利家商貿有限責任公司銷售的標稱烏雞磺胺類（總量）、恩諾沙星均超標。陝西華盛興勇商貿有限公司西鄉分公司銷售的標稱烏雞，金剛烷胺超標。
標稱彬州鳴玉池水業有限公司生產的18.9升/桶鳴玉池飲用純淨水，標稱漢陰縣龍寨溝山泉有限責任公司生產的18.9升/桶其他包裝飲用水，標稱安康市今安康飲用水廠生產的18.9升/桶優質飲用水，標稱陝西涇陽恆潤飲品有限公司生產的18升/桶雨欣飲用純淨水，標稱陝西涇陽恆潤飲品有限公司生產的17升/桶飲用純淨水，標稱柞水縣秦巴山泉飲品有限公司生產的18.9升/桶秦巴山泉包裝飲用水均銅綠假單胞菌超標。
據介紹，造成菌落總數超標的原因，可能是個別企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標原因可能是水源水防護不當，水體受到汙染；或者是企業把關不嚴造成二次汙染。恩諾沙星屬於喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。
雞肉中檢出金剛烷胺，可能是部分養殖從業人員食品安全意識、法律意識淡薄並受到短期經濟利益的驅使，在養殖生產中違規使用金剛烷胺等抗病毒藥物。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，磺胺類在所有食品動物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100微克/千克。長期攝入磺胺類超標的動物性食品，可能導致泌尿系統和肝臟損傷等健康危害。
對抽檢中發現的不合格產品，省市場監督管理局已責成屬地市場監管部門依法查處。
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