1.叫花雞
叫花雞是江浙名餚，上個世紀五十年代浙江省認定三十六道杭州名菜，叫花雞便赫然在列，屬於杭州非物質文化遺產，而用西湖耦頁做出來的叫花雞別有味道。
2.龍井蝦仁
龍井蝦仁，是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁，是富有浙江杭州地方特色的漢族名菜。龍井茶葉素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱。河蝦（即青蝦）被古人譽為“饌品所珍”，不僅肉嫩鮮美，營養豐富，且有補腎、壯陽、解毒之功效。取用清明前的龍井新茶與時鮮的河蝦烹製的“龍井蝦仁”，色如翡翠白玉，透出誘人的清香，食之極為鮮嫩，是一道具有濃厚地方風味的杭州傳統名菜。
3.西湖醋魚
西湖醋魚，別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江杭州飯店的一道傳統地方風味名菜，2018年9月10日，“中國菜”正式發佈，“西湖醋魚“被評為浙江十大經典名菜
4.定勝糕
定勝糕是浙江傳統的漢族名點，屬於杭州菜系，具有春季養生調理，術後調理的功效。定勝糕的形狀為荷花狀，外層是精製的香米和糯米粉，米粉細而均勻，裡面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。
5.西湖牛肉羹
西湖牛肉羹是江南地區特色傳統名菜，屬於杭幫菜。常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜愛的食品
6.幹炸響鈴
幹炸響鈴是浙江省杭州地區漢族傳統名菜之一，腐皮薄如蟬翼，成菜食時脆如響鈴，故名。用杭州地區著名特產泗鄉豆腐皮製成的幹炸響鈴，以色澤黃亮、鮮香味美，脆如響鈴而被推為杭州特色風味名菜之列，受到食者的歡迎。1956年浙江省認定的36 種杭州名菜之一，蘸食椒鹽，風味獨特，佐酒最佳。
6.糖桂花
糖桂花是用新鮮桂花和白砂糖精加工而成，廣泛用於糕點、甜羹等傳統小吃糕餅和點心的輔助原料，色美味香。
7.片兒川面
片兒川面是杭州奎元館的名點，也是杭州的傳統風味小吃。面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉片組成，鮮美可口，是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
8.東坡肉
浙江菜的代表，讓人垂涎欲滴的美食
9.魚羹
鮮嫩潤滑，味似螃蟹，魚羹創制於南宋淳熙年間，是浙江省杭州市傳統風味名菜。
10.蕭山蘿蔔乾
蕭山蘿蔔乾，浙江省杭州市蕭山區特產，中國國家地理標誌產品，2004年10月25日，原國家質檢總局批准對“蕭山蘿蔔乾”實施原產地域產品保護。
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