美國聖地亞哥法庭判決一個叫羅伯特·歐陽的人賠償1.05億美元，這位歐陽先生就是鼎鼎有名的 “酸鹼體質理論”創始人。
在受揭發之前，他哄騙了多名癌症患者沒有采取專業正規的治療而是採用他的“鹼性療法”，導致多名患者延誤治療。在被舉報調查後，才發現他給病人注射的根本不是正經藥，而是普通的靜脈注射液和小蘇打的混合物！別說治病了，安全性都十分可疑，竟然還賣500美元一針......
對於“酸鹼理論”，國內的“磚家”也毫不示弱，瘋狂鼓吹，出了多本“著作”，還在電視節目上宣傳，導致許多大爺大媽都信了！但是！現在已經證實了！“酸鹼體質”是不存在的！不要在被騙了！
一、不存在酸性體質、鹼性體質
1、酸中毒≠酸性體質致病
民間所說的酸性體質其實是在和酸中毒偷換概念，比如糖尿病人的酮症酸中毒等。酸中毒是由於服用了某種藥，或者是患了某種疾病才出現的，而不是酸性體質會導致疾病。
2、鹼性體質更健康？無稽之談！
鹼性體質更健康是無稽之談。正常人的血液PH值在7.3~7.4，本身就屬於弱鹼性，人體有強大的緩衝系統來確保血液中PH值穩定。更何況人體本來就是酸鹼共存的狀態，不存在單一的酸性或者鹼性體質。
二、食物酸鹼性與本身味道無關
食物在食品化學中確實有酸鹼性質的劃分，分類的方法是按照食物燃燒後所得的灰的化學性質而定。
灰中如果含有較多的磷、硫、氯元素，溶於水後就會呈酸性，屬於酸性食物；如果灰中有較多的鉀、鈉、鈣、鎂，則呈鹼性，屬於鹼性食物，和食物本身的味道沒有直接關係。
三、食物的酸鹼性可以忽略不計
大多數蔬菜水果偏鹼性，肉類穀類偏鹼性。食物在人體內經過複雜的消化吸收，還形成酸性、鹼性和中性的代謝產物和在體外燃燒後的食物灰分是完全不同的。
通俗來說，你吃進去的食物進入胃部後，在胃液的作用下，都會呈酸性，到了腸道又會變成鹼性。
拿最常見的碳酸飲料來說，碳酸飲料因為二氧化碳溶於水呈現酸性。
但是碳酸飲料中的二氧化碳一部分會在易拉罐打開時逃離出去，喝進去後，絕大部分也會隨著打嗝排出體外，所以並不會有大量的二氧化碳被人體吸收從而影響酸鹼平衡。
事實上，人體新陳代謝的一部分產物就是二氧化碳。這些二氧化碳或被排出體外，或與體內的水結合成碳酸，這就使得大量二氧化碳再隨著呼吸進出人體。
呼吸過程中，二氧化碳對血液酸度的影響都要比喝一瓶碳酸飲料大得多。
二氧化碳作為國家認可的食品添加劑，有嚴格的國家標準，合理使用不會對身體造成傷害，真正影響身體酸鹼度失衡的額，還是疾病和藥物。
三、注意飲食多樣性
選擇健康食物並不能依據他們的酸鹼性，而是看其本身的營養價值。
只有合理搭配選擇食物，才能夠減少營養缺失。通過合理膳食，我們就能滿足日常的營養需要，而不是去依靠那些保健品和營養補充劑
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