月子飲食丨產後食譜,第十四天

產後的身體最為脆弱,各項身體指標均處於嚴重失衡狀態,氣血得不到恢復,所以更要吃得營養健康,每天整理幾個菜譜,在吃的健康的同時營養更加豐富。

月子飲食丨產後食譜,第十四天


早餐

紅棗板栗粥

月子飲食丨產後食譜,第十四天

【食材】

紅棗,板栗,大米。

【做法】

1、板栗煮熟去皮;紅棗洗淨,清水浸泡30分鐘。

2、將板栗、紅棗和大米放入鍋中,加清水煮沸後轉小火,待大米熟透即可。

【功效】

紅棗補血,板栗健脾補腎,與大米搭配煮粥,能夠健腦和強身健體。


加餐

西紅柿豆腐湯

月子飲食丨產後食譜,第十四天

【食材】

西紅柿,豆腐,油、鹽、蔥花。

【做法】

1、西紅柿洗淨切片;豆腐洗淨切條。

2、油鍋燒熱,西紅柿片放入鍋中煸炒,約七八分鐘至西紅柿炒成湯汁狀;加入豆腐條,添適量水、鹽,大火燒開後改小火慢燉,10分鐘左右收汁,撒上蔥花即可。

【功效】

補充維生素、番茄紅素、鈣質。


午餐

麻油豬肝

月子飲食丨產後食譜,第十四天

【食材】

豬腰1個,姜1塊,食鹽、醬油、料酒、麻油適量。

【做法】

1、腰橫面剖開;除臊和白膜,一定要除乾淨。

2、淨後,表面切十字刀,注意用力均勻,不要切斷;然後切成斷刀小片腰花。

3、腰花入燒開的水中燙一下,腰花微微卷起時撈出;放入冷水中浸去血水。

4、鍋中倒入麻油,入薑片爆香,大火爆炒腰花;噴入料酒加入醬油,繼續大火翻炒幾下即可出鍋。

【功效】

促進新陳代謝,加強骨盆腔、子宮收縮,調節體內水分,改善小腹脹氣。

海帶魚片湯

月子飲食丨產後食譜,第十四天

【食材】

鯽魚,海帶,蔥段、薑片、鹽。

【做法】

1、將鯽魚處理乾淨,清洗後切成0.5釐米的薄片,用鹽醃20分鐘;海帶泡發洗淨切絲或段。

2、鍋中放油,待油燒至5成熟,下薑片、蔥段,爆出香味,再下魚片略煎。

3、再加入適量清水,用大火煮沸後改用小火煮20分鐘,投入海帶,中火再煮10分鐘,加鹽調味即可。

【功效】

含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅和多種維生素,有增乳、通乳、調養身體的功效。


加餐

菠菜玉米湯

月子飲食丨產後食譜,第十四天

【食材】

菠菜,玉米,鹽。

【做法】

1、菠菜洗淨,用開水焯一下,瀝乾水分後切成碎末。2、鍋置火上,加適量清水,燒開後撒入玉米糝,邊撒邊攪,煮至八成熟時加入菠菜、鹽,再煮至熟即可。

【功效】

菠菜養顏補血,玉米富含膳食纖維,能防止便秘,既能瘦身又不影響新媽媽的健康。


晚餐

山藥羊肉湯

月子飲食丨產後食譜,第十四天

【食材】

瘦羊肉,山藥,鮮牛奶、鹽、薑片。

【做法】

1、羊肉洗淨,切丁;山藥去皮,洗淨切丁。

2、將羊肉、山藥、薑片放入鍋內,加入適量清水,小火燉煮至肉爛,出鍋前加入鮮牛奶、鹽,稍煮即可。

【功效】

益氣補虛,溫中暖下,緩解產後疲倦氣短、失眠等症。

西芹百合

月子飲食丨產後食譜,第十四天

【食材】

鮮百合50克,西芹300克,油、鹽適量。

【做法】

1、鮮百合洗淨、掰成小瓣;西芹擇洗乾淨切段,用開水焯一下。

2、油鍋燒熱,放入西芹和百合混合炒熟,加入鹽調味即可。

【功效】

潤肺安神、促進食慾、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環。


夜宵

南瓜餅

月子飲食丨產後食譜,第十四天

【食材】

南瓜,糯米粉、白芝麻、白糖。

【做法】

1、南瓜去皮去瓤後洗淨切片,放沸水蒸鍋中用大火蒸約十分鐘至軟爛。

2、取出後用湯勺碾壓成泥,加入糯米粉、白糖,充分和勻成泥團,乾溼度以手能拿住為準。

3、取適量南瓜泥團,在手心裡搓成丸,再壓扁成餅狀,裹滿芝麻成餅坯,全部做完待用。

4、鍋中放油用小火燒至四成熱,下南瓜餅坯慢炸至兩面呈金黃色,逐一鏟至鍋邊壓出多餘的油分,裝盤即可食用。

【功效】

補中益氣,消炎止痛,清熱解毒,治虛寒,潤肺止咳,防癌。


大家可以根據這些基本的原則,適當調整月子餐的內容。但尤其要值得注意的是,生產後腸胃功能較弱,月子餐需安排5到6次,要葷素搭配、主食粗細搭配,切忌盲目進補和過早進補哦!


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