我們俗稱的稻花香大米其實就是稻花香2號那麼這和五優稻4號是什麼關係呢？
五優稻4號品種來源：“五優稻1號”品種變異株系選，原代號稻花香2號。實際上五優稻4號是我們的官方名稱。而稻花香2號其實就是五優稻4號
稻花香2號發現者是田永太，被尊稱為“稻花香之父”，田永太祖籍韓國青山南道，6歲1945年逃荒到中國五常，1969年開始培育水稻，1972年培育出517，80年代開始幹公務員了，1993年培育出優良品種938（五優稻1號），2000年秋精選出產量低的稻花香2號，一舉成名。1999年，稻花香2號問世，官方名稱“五優稻4號”，之所以叫稻花香是因為這種米太香了，連葉子和稻花都是香的。
稻花香號不僅脫粒後香氣襲人，就連稻子在田間生長時，都能聞到葉片香和稻穀香。“五常大米”的品牌就是靠它在全國打響的。在水稻專家田永太看來，只有稻花香2號才能代表“五常大米”。
受產區獨特的土壤、水質、氣候等因素影響，“五常大米”幹物質積累多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉含量較高。此外，水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。
分享到:
閱讀更多 一品盈 的文章
