來到一座城市，品嚐一種美食，相信是許多旅遊的人都愛做的一件事吧，在被稱作塞上江南的銀川，我就體會到了什麼叫做“羊”的盛宴。銀川人不僅喜歡養羊，對於吃羊更是有很大的講究，在這座千年古城裡，你能品嚐到許多關於羊的美味。
對於很多吃貨來說，羊肉絕對是一種不可多得的美食，雖然有一定的羶味，但是如果處理的好的話，還是能做出非常獨特的味道。銀川的鹽池縣被譽為“中國灘羊之鄉”，在這裡我體會到了一種非常有特色的羊肉，這種味道真的很難用言語來表達。
因為當地的牧草非常優質，所以才能養出這麼細嫩的羊，而用當地人的話說就是，這些羊“吃的是中草藥，喝的是溝泉水”。這種羊肉的味道真的讓人久久難以忘懷，可以說是當地的地理條件，造就出瞭如此讓人心曠神怡的環境，也正是在這樣的環境之下，才產出瞭如此優質的羊肉。
在這裡吃手抓羊肉絕對是一種享受，每到重大節日的時候，當地人就會將手抓羊肉端上餐桌，可以說這是銀川必不可少的傳統美食。可以說這些手抓羊肉都有著非常獨特的風味，只是要輕輕的蘸一點醬汁或者鹽，就能把羊肉的味道很好的表現出來。
而說起這裡最具特色的，想必就是全羊宴了。想想如此夠分量的美食端上來，真的是招待客人最好的選擇。不過除了這些之外，還有很多非常具有代表性的羊肉美食，比如羊肉搓面，臊子面等等。也就是因為這裡有如此優質的羊肉，才能讓當地人做出這麼多的美食。
銀川真的是一個讓人充滿無限期待的地方，而且真正來到這個地方之後，那種期待感覺也一直揮之不去。銀川這裡的羊肉是真的很不錯，可以說每一種都有著獨特的風味。銀川人對於羊的喜愛，真的已經到了一種難以表達的感覺了，與其說是對羊的喜愛，不如說是對羊的感恩。
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