這些美食竟然都是張騫通西域傳入中國的，你都知道嗎？

然騫鑿空，諸後使往者皆稱博望侯，以為質於外國，外國由是信之。《漢書.張騫傳》

張騫出使西域的壯舉是歷史上的“鑿空”事件，加強了漢朝與西域各國之間的聯繫，進而開通了絲綢之路，成為古代東西方交往的大動脈，促進了東西方的文明和經濟交流。在這一時期，許多西域美食傳入內陸，豐富了中國人的餐桌，滿足了人們的味蕾。那麼到底哪些美食是由絲綢之路傳入的呢？

1. 蠶豆

別名胡豆、佛豆等，經張騫通西域傳入中國，在我國廣泛種植，是重要的食物資源。蠶豆營養價值豐富，富含高蛋白。蠶豆吃法也多種多樣，可做菜吃，也可加工後當做零食。

2.芝麻

又名脂麻、胡麻，是一種油料作物，有“八谷之冠”的美稱。芝麻用途廣泛，可做食用油，也可用於烹飪原料製作糕點，還可用於菜餚輔料。芝麻營養價值高，富含蛋白質和維生素，常吃芝麻可以改善肌膚、治療便秘。

3.核桃

又名胡桃、羌桃，四大幹果之一，有“養生之寶”的美譽。因其美味的口感和豐富的營養，深受廣大民眾的喜愛。此外，核桃還有很高的藥用價值，能夠潤腸止咳。

4.西瓜

“西瓜，種出西域，故之名”，經絲綢之路傳入，夏季水果，能降溫解暑，有利尿、降血壓之療效。

5.安石榴

石榴，中國傳統文化中多子多福的象徵，張騫通西域後傳入。石榴果實營養豐富，維生素C的含量是蘋果的兩倍，石榴還有生津止渴，止瀉止血的作用。

6.胡餅

胡餅就是饢，饢的花樣很多，原料也很豐富，不僅味道香甜，還是一種可以長期保存的主食。傳說唐三藏取經途徑沙漠所帶的食品就是饢。

文明因交流而多彩，正是有了不同文化之間的互相融合，才有了人們生活的多姿多彩。