立秋後，我家三天兩頭做它吃，做法簡單，焦香軟糯有營養，特解饞

作品：Q仔（轉載請保留該段文字，否則必舉報襲者）

今天給大家帶來一道可口的早餐，既不做各種餅，也不炒米飯，炸油條等，是用土豆做的一道早餐，吃起來口感軟糯，外皮焦香，還可以讓孩子們當成零食，裡面零添加，吃起來營養又健康，立秋後，我家三天兩頭做它吃，做法簡單，焦香軟糯有營養，特解饞！

煎 土 豆

說起土豆，大家都吃過，那麼你家土豆是不是除了炒著吃、就是熬湯喝？今天我就教你土豆最簡單的做法，不炒不煮，放在鍋裡一煎，4分鐘就出鍋，外皮焦香，裡面嫩嫩的，越吃越上癮！我們可以把這道煎土豆，當成一道早餐，因為裡面有雞蛋、麵粉，吃起來口感十分棒，還可以讓孩子們當成一道小零食吃，因為我家孩子三天兩頭的點名要吃煎土豆！立秋後，教你土豆新吃法，煎一煎4分鐘上桌，簡單又營養，特好吃！下面我就把它的做法分享一下，喜歡吃土豆的朋友們，抓緊看看我的做法吧！

材料：土豆、雞蛋、麵粉、孜然粉、白芝麻、椒鹽、胡椒粉、食鹽、食用油。

製作步驟

第一步：準備土豆3-4個削皮切成片，把土豆片放在蒸籠裡，儘量切厚一點，大約1釐米左右即可，熱水上鍋蒸15分鐘。

第二步：在碗中打上雞蛋4個攪散，加上適量的麵粉，攪拌成黏稠的麵糊，再加上適量的清水，把麵糊稀釋一下，攪拌成容易拉絲的麵糊，最後加上食鹽、椒鹽、胡椒粉攪拌均勻備用。

第三步：土豆蒸熟取出來，先放在一邊晾一會，讓土豆片裹上一層蛋糊，在電餅鐺裡刷一層油，把土豆片放進去，開中火煎一下，煎的一面金黃翻一面，全程大約煎4分鐘，兩面金黃出鍋，最後撒上一點孜然粉和白芝麻就可以吃了。

ps：

先把土豆削皮切成片，千萬不要把片切很薄了，稍微厚一點就可以，如果切很薄的話，上鍋蒸熟，一碰就碎了，土豆片就不完整了。

調雞蛋糊時，要記得加上點食鹽、椒鹽、胡椒粉調味，麵糊不要攪拌的很黏稠了，稍微薄一點就可以，把蒸熟的土豆片，放在雞蛋糊中，裹上一層雞蛋糊，放在冰箱裡煎的兩面金黃出鍋。

這就是煎土豆最簡單的做法，你們覺得此做法怎麼樣，每次在家做這道菜的時候，上桌全家都搶著吃，尤其是我兒子，看到這道煎土豆，就當成自己最愛吃的小零食，裡面零添加，吃起來營養又健康！喜歡這個做法的話，不要忘記收藏起來，有時間就給家人做著吃吧~

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