說起美食，小安覺得湘西的美食，絕對可以拿得出手。很多的做法基本上跟我們平時的想法都不一樣，但是味道口感都是非常不錯的，就連臘肉，湘西都能做出與眾不同的香味出來，或許這就是湘西的獨特之處吧。當然市面上的價格也是不便宜，畢竟好吃的東西，大家都愛嘛。
鳳凰血粑鴨是湘西比較常見的一道美食，製作工序很複雜，以土鴨、糯米為原料，再配上其它的佐料製作而成。地道的血粑鴨鮮香味濃，香香辣辣，絕對是下飯佳品，就是價格相對於老乾媽來說，要貴上太多了。畢竟製作沒有那麼簡單。
鳳凰薑糖現在到處都可以買到，不過薑糖的味道不是每個人都能夠習慣的，有些人一入嘴，就感覺一股姜味撲鼻而來，就算是平時喜歡吃薑片的人，也不一定都能夠接受這薑糖的味道。喜歡的人倒是愛的熱忱，淡淡的甜味加上姜的辛辣，不能吃辣的小夥伴們還是不要嘗試啦。
油炸水蜈蚣，這個小安看到也有點心發慌，不是很勇敢的下嘴。對於蟲子，不管怎麼安慰自己，心裡總是有或多或少的膈應。吃這個最好的方法，就是閉上眼睛，把這個想象成鮮香酥脆的小蝦米吃下去，相信口感一定會更加的好。只是這水蜈蚣沒熟時，也是能吐毒液的，大家不要輕易去嘗試自己抓哦。
雖說鳳凰血粑鴨和鳳凰薑糖都是湘西的獨特美食，但是等到油炸水蜈蚣一出場，它們都得靠邊站。就是不知道有多少人有這個膽量，可以毫不猶豫的吃下這個美食呢？聽說炒熟後的水蜈蚣，香味撲鼻，隔著很遠都能聞到香味，小安雖然也害怕蟲子，但是對於美食又不想錯過，有機會一定要去嘗試一下。
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