在一個膠東籍的朋友家裡吃到這個湯，味道鮮美記憶深刻，在家做了果然很好啊！蝦的鹹香和蘿蔔的鮮甜融合在一起，湯色清亮，入口清爽，回味良久！
蝦乾視大小，自己把握下量。蝦越多，湯比較厚，反之則清爽。蘿蔔最好用青蘿蔔，擦絲後備用。
熱鍋冷油下薑片蝦乾，小火煎一分鐘
倒入蘿蔔絲，稍加翻炒，加少量鹽、白胡椒粉，加入清水。大火煮5-8分鐘。關火。
撒入香蔥段，裝碗
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蝦乾視大小，自己把握下量。蝦越多，湯比較厚，反之則清爽。蘿蔔最好用青蘿蔔，擦絲後備用。
熱鍋冷油下薑片蝦乾，小火煎一分鐘
倒入蘿蔔絲，稍加翻炒，加少量鹽、白胡椒粉，加入清水。大火煮5-8分鐘。關火。
撒入香蔥段，裝碗
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