一提起韓國的飲食,大家腦海中第一印象就是韓國泡菜,更確切一點就是辣白菜。
其實,在韓國的日常生活中,更多的是把泡菜作為一種配菜。平常人家平時吃的飯不外乎這三樣的組合:湯+米飯+泡菜幾碟,缺一不可。相對我們膠東菜來說比較清淡。
即使排骨湯,也是比較平淡。幾乎是清湯,再加上裡面的白蘿蔔塊,吃起來不覺油膩。
幾個人一起,一般選擇要一個海鮮鍋或部隊火鍋(也叫辛辣麵鍋)。
公司聚餐,一般選擇這種西式的自助餐。
週末同事小聚時也會選擇這種小店,啤酒炸雞。
這種炸雞腿或雞翅,做的真心不錯。
雞翅外酥內柔嫩,口感很好。
店面的環境很適合下班後,同事或朋友一起小聚。透明的櫥窗,你可以邊吃邊欣賞廚師在給你製作的下一道菜。
這種Cass的啤酒還是很受歡迎的,但我還是比較喜歡我們山東的青島或煙臺啤酒的味道。
商務聚餐一般都是實行分餐制。
一個人時會選擇下面這樣的沙拉生疏,因為我在韓國深刻體會到了每日缺少水果吃的滋味。
或者自己點這樣的蕎麥麵加籠包,有點像南方的蒸餃,加糖的,口感比較甜。
或者來份石鍋拌飯,個人比較喜歡生蔬食材的拌飯。
自己吃的最多的就是下面這種。
總體而言,個人還是比較喜歡韓餐的清淡飲食。尤其是現在生活條件越來越好了,暴飲暴食已不適合自己這個已過不惑之年的中年大叔了。
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