榆錢洗淨擠幹水分。 玉米麵和黃豆麵按2:1比例放入榆錢中。放鹽和五香粉。 根據麵粉的多少打入1-2個雞蛋。攪拌均勻，要比較粘稠的狀態。 平底鍋刷油，調小火，放入麵糊，用鏟子壓實。小火烙制大約3分鐘後，沿鍋邊倒入少許清水。 蓋上鍋蓋，火火烙至水分收幹。出鍋。 切塊。鹹鮮美味，焦脆可口。 火儘量調小，慢慢烙制，否則底部容易烙糊。 分享到: 閱讀更多 叢松濤 的文章 關鍵字: 五香粉 大豆 鼎邊糊
