你知道你经常吃的麦当劳,是怎么来的吗?

前段时间看了一部电影,叫《大创业家》,讲述的是麦当劳的艰苦创业史。这部电影接近两个小时,当然没法完全讲完所有的事情,但是也讲了个大概,里面的细节就不一一道来了,但是我们可以按照电影的脉络把几个主要的节点事件好好剖析剖析,如果能学到点经营的道理,自然最好,学不到,也可以成为你对外的谈资。

废话就不说啦,咱切入正题。

你知道你经常吃的麦当劳,是怎么来的吗?

行动,是一切伟大事业的起点

电影主角是一个叫雷·克罗克的家伙,你可以说他是麦当劳的创始人,也可以说不是,不过对于麦当劳成为全球餐饮巨头的贡献肯定是最大的,具体什么原因,读下去就知道了。

话说上世纪50年代,小雷子(后面就这么称呼他啦,亲切)还在推销他的搅拌机,也是艰难无比啊,比之后来的马云推销阿里巴巴,估计有过之而无不及。但人家贵在坚持,终于有一家快餐店被感动了,一下子订了8台,小雷子是又惊又喜,不过惊好像更多,因为他不明白为什么一个快餐店能订八台搅拌机?

好了,重点来了,他因为好奇,所以想去那家快餐店看看,但是快餐店远着呢,他在美国东部,那个店却在西部,相隔数千里,换做是你,你会马上行动,只为解答心中的疑惑吗?我想,大部分人应该不会的,但是他却马上行动了,而庞大的麦当劳帝国,就是因为他的这次穿越东西部的行动而产生的。

回到现在,我们看到了太多PPT项目,也听过了太多超牛的概念,可是很多人却止步于此,最终项目流产,概念化为虚无,也许有其他原因,但是只想不做,可能是更重要的原因。

你知道你经常吃的麦当劳,是怎么来的吗?

找到一个好的运营模式,非常关键

麦当劳的第一家店其实不是小雷子创立的,而是麦当劳兄弟创立的,但是他们俩对店铺的运营做了标准化流程设计,以致于达到了快速出餐的效果,也正是因为这一点,小雷子一下子就被这家新式快餐店给吸引了。

于是,他决定放弃之前做了十七年的搅拌机生意,转行进入快餐行业。但是他想到的运营模式并不是像现在这样缓慢发展,而是希望通过特许经营的方式快速铺开店面,提高知名度。

这里就得说说特许经营了,也许现在并不稀奇,但是在当时,这种模式还是比较新颖的,也是有很大风险的,但是小雷子就坚定认为这种模式可以成功,也一个劲地在劝说麦当劳兄弟授权他来运作特许经营,最终,皇天不负有心人,兄弟俩总算答应了,而正是这种模式把麦当劳带到了世界餐饮巨头的位置。

其实生意不管是大还是小,都有自己的运营模式,只不过合不合适就不确定了,首先,我们得思考一下我们的生意要做多大,小有小的运作模式,大有大的发展模式;其次,我们要放开自己的思维,给自己创新的空间,再加上敢于试错的勇气,也许,就能发现意想不到的运营模式,从而让自己腾飞。

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原来麦当劳真是做地产的

当小雷子利用特许经营把麦当劳做到数十家店铺的时候,却惊人地发现,不但没赚钱,还在亏钱,这其中的原因有两方面,第一,麦当劳作为快餐行业,利润本就比较低;第二,根据特许经营授权合同,小雷子必须把利润的大部分转交给麦当劳兄弟,他自己就所剩不多了。

这种情况让小雷子倍感意外,却又无可奈何,再加上前期因为开第一家店而抵押自家房产贷的款项已经逾期了,让他更加焦虑。

不过困难终究是暂时的,多坚持坚持,也许就有转机了。

就在小雷子万分焦虑的时候,一个叫哈里·索恩本的家伙出现了,他提出了把麦当劳公司变成房地产公司的主意,麦当劳掌握土地所有权,把土地租给想要加盟麦当劳的人,然后便可以靠地产来赚钱,而且还可以约束加盟者按规定经营,提高餐饮店的品控(很简单,品控不达标者,不再续租土地,让加盟者无法继续经营)。他的想法把小雷子从财务危机解救出来,也让麦当劳成为全球数一数二的地产商。

通过这个节点,我们可以发现两个值得思考的地方,首先是人才的重要性,很多时候,我们都是单打独斗,或者只联合几个亲朋好友一起战斗,却忘了外面才是人才济济,多走出去,多请教,多联合,也许能帮你解决自己难以解决的痛点;其次是跨界思维,做一行专一行,这个肯定是没问题的,但是同时这也是在固化我们的思维,其实在某些时候,尤其是碰到瓶颈或者困难的时候,我们也可以像哈里·索恩本一样跳出现有的行业,做跨界运营,也许就能有出其不意的效果。

你知道你经常吃的麦当劳,是怎么来的吗?

电影里的一句话(英文鸡汤,来一波,相信你会去翻译的)

Persistence.Nothing in the world can take the place of persistence.

Talent won't,nothing is more common than unsuccessful men in talent.

Genius won't,unrewarded genius is practically a cliche.

Educationwon't, the world is full of educated fools.

Persistenceand determination alone are all powerful show that you don't have to bedefeated by anything.


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