41年堅守,看百姓友如何致敬三代中藥世家“百年藥膳”皮蛋匠人?

​以初心 為匠心!

她是手藝人,更是守藝人!

一把匠心之鑰,開啟匠心之門!

41年堅守,看百姓友如何致敬三代中藥世家“百年藥膳”皮蛋匠人?

在中國農產品/食品行業,褚橙開啟了“勵志橙”時代,“原來非標化的農產品也可以品牌化”。

眾所周知,皮蛋瘦肉粥、涼拌皮蛋等已成為日常消費的美味食品,《本草綱目》記載:皮蛋有清火潤肺功效,久食之,化痰通氣助消化。古以皮蛋治咽喉痛、聲音哳啞、便秘等;今有皮蛋安神活血、健脾開胃之用;更有以禮相送,送健康的美好寓意。

我國蛋品行業的市場規模每年超過2000億元,巨大的市場,消費者與生產者的矛盾似乎一直都處於很緊張的狀態,一直都難以兩全。消費者想要物美價廉,生產者想要少投入,高產出。於是乎…

生產者與消費者的“相殺”與“相生”

2011年以來,大大小小蛋品企業接連爆發的食品安全問題,直接導致了消費者信心的崩塌,不得不用警惕和懷疑一切的態度挑揀食物。

儘管,《舌尖上的中國》完美地呈現了食物的美好,儘管淘寶“讓天下沒有難做的生意”的善意理念讓中國擁有了世界上年成交額最大的電商平臺,但是,在哪裡才能買到真正

讓人放心的食品,仍然是擺在國人面前的一個問號。

在中國皮蛋行業,一直未有大佬出現……

在物慾橫流的當下,能沉靜如水,一生只專注於一件事,顯得尤為珍貴。

在中國貴州,有一位“百年藥膳”皮蛋傳承人,她便是三代中藥世家皮蛋匠人—劉詠慧,“從7歲開始學做中草藥皮蛋,40多年來,一直堅持把祖祖輩輩的這份傳統手藝延續下去。”

41年堅守,看百姓友如何致敬三代中藥世家“百年藥膳”皮蛋匠人?

由於天賦異稟,劉詠慧老師在家族7姊妹中脫穎而出,在母親百歲大壽之際,正式承接祖傳中藥配方,成為百年藥膳傳承人,一生只為堅持做好蛋、傳匠心。

堅持夢想,民投助力,百姓友好皮蛋由此誕生,百姓友是貴州民投集團旗下民投綠洲農業品牌,現有260餘畝三穗鴨養殖基地。

41年堅守,看百姓友如何致敬三代中藥世家“百年藥膳”皮蛋匠人?

歷經1年多,從基地建設、鴨品選種、養殖環境、藥物配方調整,生產工藝升級,達上千次調試,百姓友好皮蛋終於在雙11正式上線。

這不,今年雙11,網絡、社區、高鐵站、微信朋友圈滿滿的廣告畫面,好皮蛋、百姓友,百姓有,好皮蛋,“蛋”願人長久,我叫百姓友!充滿戲謔性的廣告語,體現了百姓友好皮蛋對消費者真誠美好的祝願,團團圓圓,健健康康!

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好鴨才有好蛋

百姓友好皮蛋,來自中國四大名鴨之鄉三穗。三穗麻鴨距今600多年曆史,與北京鴨、紹興鴨、高郵麻鴨同被譽為中國地方四大名鴨,同時被列入《中國家禽地方品種資源圖譜》,它以產蛋多、味美鮮香、膽固醇低而聞名於省內外,選用鴨品種都為原生態自然放養。

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鮮蛋2小時進入生產車間

每日鮮蛋2小時內進入車間生產線,純正的古法醃製工藝,無鉛,不含氧化鉛和硫酸銅。

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食療新主張:多種中藥配方,彙集藥膳精華

41年堅守,看百姓友如何致敬三代中藥世家“百年藥膳”皮蛋匠人?

堅守“百年藥膳”皮蛋的初心,百姓友好皮蛋精選艾納香、苦蕎、綠茶、桐子殼等26味中草藥,純天然植物原料,塗料、滾灰、密封、晾曬,歷時42天,讓鮮鴨蛋充分吸收植物精華,膳食營養,無鉛無毒,綠色健康。現有中草藥、麻辣、五香、粽香等多種口味產品。

41年堅守,看百姓友如何致敬三代中藥世家“百年藥膳”皮蛋匠人?

祖傳工藝 現代升級

一枚好皮蛋,專業生產工藝必不可少。百姓友好皮蛋採用祖傳工藝結合現代升級,從選蛋、洗蛋、光檢、乾燥、裹中草藥灰、裝缸、發酵等十二道工序,不添加任何防腐材料。

41年堅守,看百姓友如何致敬三代中藥世家“百年藥膳”皮蛋匠人?

2010年“上海世博會”名優土特產品”

2011年國家食品檢驗認證“綠色食品”

2013年國家專利技術生產(專利證書號第1139833號)

傳統古法工藝純植物原料生產(中草藥灰)

無添加任何防腐材料

各項檢驗指標優於國家GB/T9694-2014標準

(說明:以上專利或產品榮譽為百姓友匠人劉詠慧之前獲得)

41年堅守,看百姓友如何致敬三代中藥世家“百年藥膳”皮蛋匠人?

民投綠洲,傳播和發揚中國匠人精神,讓我們跟著匠心去生活。

41年堅守,看百姓友如何致敬三代中藥世家“百年藥膳”皮蛋匠人?

匠人,擇一事,終一生

他們是手藝人,更是守藝人

傳承不是一種口號,手藝不該僅供瞻仰

傳播和發揚中國匠人精神


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