在說茶優品雙十一大促期間，僅有260餅的七見2019年壩糯普洱生茶几近售罄，喝過七見壩糯的茶友都說，這款茶蜜香馥郁、韻味飽滿，售價不到100塊，性價比真的很高。
七見團隊從收到壩糯茶樣，到最終決定壓制成餅分享給大家，整個過程歷時近兩個月，團隊成員試喝十餘次。在沖泡這款普洱生茶時，由於原料為今年壩糯茶區的高品質藤條谷花茶，因此，我們選用了175ml的白瓷蓋碗沖泡，投茶量從常規的7克，逐次增加到8克和10克，隨著投茶量的變化，每一次都能喝出不一樣的韻味和驚喜。
一般而言，投茶量的多少應根據沖泡器皿容量的大小來決定，但茶友們品飲年限和喝茶時的口感偏好不同，在品鑑時，還需根據具體情況適當調整投茶量。
為了讓茶友們對七見壩糯的香氣和口感有更全面的認識，我們特別將投茶量8克和10克的品鑑情況進行了梳理，以此和大家分享。
茶品檔案
品名：三星·壩糯生茶
品牌：七見
配料：雲南大葉種曬青毛茶
淨含量：200克/餅
年份：2019年
執行標準：GB/T22111-2008
生產許可證編號：SC11453282224742
品鑑分享
品鑑時間：2019年11月10日
天氣：晴朗
品鑑人：至夏
幹茶品賞
觀形：餅型周正圓潤，條索緊結修長。
聞香：香氣純淨悠揚，杯底蜜香馥郁。
茶湯：色澤明黃瑩亮，通透顯毫。
葉底：芽葉肥碩，輕捏柔韌鮮活。
①投茶量：8克
第1泡，幹茶遇水回軟，清新茶香撲面而來；入口清甜，湯質鮮爽柔滑，唇齒留香。
2-3泡，茶湯滋味飽滿，柔甜感漸淡，清涼苦底和淡淡的澀感在舌面徐徐暈開，喉嚨間似有涼風吹拂，清涼感一直沉入腹腔，整個人都覺得通透舒適。
4-5泡，湯中依然包裹著明顯的苦底和澀感，甘甜氣息從舌底向四周蔓延，兩頰不斷冒出的小氣泡慢慢凝聚，回甘生津綿潤，氣韻隱隱上揚。
6-8泡，苦底逐漸淡去，茶湯清甜凜冽，入口過喉如山泉水般沖刷著整個口腔，悠悠的木香若隱若現，咋舌回味時仍甘甜潤澤，令人回味無窮。
②投茶量：10克
第1泡，注入95℃沸水後，內含物質快速析出，入口即有強烈的衝頭感，苦澀同時迸發。
2-3泡，滋味飽滿濃強，苦底迅速侵佔了整個口腔，數秒後化開，伴隨著源源不斷的生津，濃郁的甘甜氣息縈繞齒頰之間，茶氣強勁，細密的汗珠佈滿額頭。
4-5泡，苦底和澀感持續不減，喉間生風，清涼感沁人心脾；片刻，山間氣韻噴薄而出，溫熱感充斥體內，有一種久違的酣暢淋漓之感。
6-8泡，茶湯清冽，淡淡的清甜讓人回味不止；彷彿置身一大片森林中，呼吸吐納間，已被陣陣清新的木香包圍，齒頰留韻。
七見2019年壩糯普洱生茶，選用175ml白瓷蓋碗沖泡，投茶8克，茶香馥郁悠揚，滋味清甜鮮爽，氣韻隱隱而發；投茶10克，滋味整體飽滿度更高，苦底濃烈，氣韻強勁，更適合平時喝茶口味偏重的老茶友品飲。（本文系說茶網原創文章，作者：至夏）
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