海螺
螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級，殼口內為杏紅色，有珍珠光澤。最大可達18釐米，平均大小7至10釐米。因品種差異海螺肉可呈白色至黃色不等。海螺殼大而堅厚，呈灰黃色或褐色，殼面粗糙，具有排列整齊而平的螺肋和細溝，殼口寬大，殼內面光滑呈紅色或灰黃色，主要用於水產捕撈也可做工藝品。
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營養價值
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養元素，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。1、海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。
2、海螺對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病症有一定的功效。
3、螺有醒酒的作用，適宜醉酒者食用。
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美食分享
醬汁海螺
主料：海螺輔料：蔥姜、料酒、香菜、生抽
過程：1、海螺沖洗乾淨，鍋中加水放入海螺。2、加蔥姜，料酒，水開計時煮八分鐘即可。3、碗中加入蔥薑絲，加香菜。4、加生抽，澆上熱油。
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圖片源自網絡
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