現在正是春耕生產的好時節。在吉安縣，農科人員引進了一種“洋蔬菜”，不僅營養價值高，還具有很高的經濟效益，為吉安縣脫貧致富奔小康增添動力。這種“洋蔬菜”是啥呢？
這兒是吉安聖大農業高科技示範園的蔬菜大棚。下圖裡這“奇形怪狀、歪七扭八、枝葉四散”的玩意就是我們說的“洋蔬菜”了。它的學名叫做洋薊。
在園內務工的村民們此時正在為洋薊除草。目前洋薊正處於掛果期，正是保證蔬菜高品質的關鍵時期。
在大棚裡，技術員符文富（下圖右）正在指導大夥該怎樣種植這“洋蔬菜”：“最需要的就是放一些有機肥，給它催果，長起來的品質就好一點，口感比較清脆。在果實長到200克到250克左右的時候就要採摘了。如果過了這個時間，品質就達不到了，口感就不好了，已經老化了。”
洋薊又名朝鮮薊、法國百合，是一種源自地中海的保健蔬菜，在國外被稱為“蔬菜之皇”，歐美國家種植和食用較多，在英國、法國等國家國宴經常用洋薊來接待外賓。洋薊營養豐富，食用部分為花蕾的總苞和花托，有類似板粟的香味。人們吃它時，一般是像剝洋蔥一樣去掉外層苞片，取其脆嫩的內層苞片和花托，可煎炒、蒸煮、涼拌，經常食用可增強肝臟排毒能力、改善胃腸功能、防止動脈硬化、保護心血管。
（資料圖）
除了上面說的這些特點外，洋薊還是一種高產蔬菜。符文富向記者介紹道：“這個洋薊的採摘期有6個月，每2個月長一批次。這玩意一個一個的採，採一個出兩個，採兩個出四個。如果種養的好，每一株最多能採到60個。”
目前，示範園內試種了10畝洋薊，長勢良好，將視品質、產量、市場行情適當推廣種植，屆時將帶動附近268戶村民入股增收。吉安聖大農業科技有限公司經理高文波表示：“這個洋薊保守計算，每畝產量可以達到1500斤左右。我們下一步主要將針對廣州、深圳那邊做推廣，出售的價格一般是在30-50元每斤。每畝地刨除所有的投資收入將不會低於3萬塊錢，這一個棚子種植洋薊純收入就可以達到30萬。”
點擊視頻，觀看詳細報道：
供稿：曠志鵬
審核：張黎強
監製：周金平
主辦：吉安縣融媒體中心
主管：吉安縣委宣傳部
閱讀更多 吉安縣融媒 的文章
關鍵字: 原汁原味的德系SUV 第二十二屆中國農加工投洽會 深圳
